Semur Jengkol Ala - ala

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 bhjengkol yang sudah tua
  2. 4 bhbawang merah
  3. 4 bhbawang putih
  4. 2 bhkemiri
  5. 1/2 sdtlada
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgula pasir
  8. 4 bhcabai merah
  9. 4 sdmkecap manis (selera)
  10. 1 sdmminyak goreng untuk menumis
  11. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol sampai mendidih, kemudian buang airnya (saya rebus sampai 3 kali mendidih untuk mengurangi bau) kemudian dipipihkan.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan garam.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah gula pasir dan kaldu bubuk.

  4. 4

    Masukkan jengkol yang sudah dipipihkan kedalam bumbu yang sudah ditumis, masukkan kecap dan air secukupnya.

  5. 5

    Tunggu sampai bumbu meresap dan semur jengkol siap untuk dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yahya santoso
yahya santoso @cook_9051926
pada
Jambi

Komentar

Resep Serupa