Kue Mangkuk Ubi Cilembu

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Sudah lama cari resep kue mangkuk ubi yang enak. Akhirnya dapat juga dikasi sama Tante Paula. Makasi ya tante.. Kemarin tante buat pakai ubi ungu, warnanya cantik deh. Saya hari ini buat pakai ubi cilembu. Karena ubinya sudah manis banget, saya kurangin gula nya dari yang seharusnya 400 gram jadi 300 gram saja. Saya juga tambahkan bubuk vanili tapi itu selera ya. Boleh di skip. Tiap mau buat kue mangkuk pasti deg-deg an mau buka kukusan. Tapi kali ini suksess.. Happy banget sama hasilnya 😊

Kue Mangkuk Ubi Cilembu

Sudah lama cari resep kue mangkuk ubi yang enak. Akhirnya dapat juga dikasi sama Tante Paula. Makasi ya tante.. Kemarin tante buat pakai ubi ungu, warnanya cantik deh. Saya hari ini buat pakai ubi cilembu. Karena ubinya sudah manis banget, saya kurangin gula nya dari yang seharusnya 400 gram jadi 300 gram saja. Saya juga tambahkan bubuk vanili tapi itu selera ya. Boleh di skip. Tiap mau buat kue mangkuk pasti deg-deg an mau buka kukusan. Tapi kali ini suksess.. Happy banget sama hasilnya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 11 gram(1 pak, kurang lebih 1 sdm) ragi instant
  3. 50 gramterigu
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 50 mLair hangat, suam-suam kuku
  6. Bahan B
  7. 400 gramubi cilembu, kukus dan haluskan
  8. 300 gramgula pasir
  9. 400 gramtepung terigu protein rendah
  10. 100 mLair
  11. 100 mLsantan
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtvanili bubuk
  14. Aduk rata

Cara Membuat

  1. 1

    – Campur rata semua bahan A dan sisihkan selama 20 menit.
    – Campur bahan A&B dan aduk rata. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1 jam. Adonan nya memang sangat kental.
    – Masukkan ke cetakan kue mangkuk. Saya dapatkan 15 buah.
    – Kukus dgn api besar selama 20-30 menit. Gunakan api besar dan pastikan kukusan sudah dalam keadaan panas mendidih ya. Beri jarak satu cetakan dengan yang lain. Karena ukuran cetakan saya agak lebih besar jadi saya kukus selama 30 menit.

    Untuk 15 kue mangkuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa