Cake Bluder/brudel klasik lembut, tanpa mikser dan bahan pengembang

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Saya sudah sering memposting cake jadul, cake beragi dari Minahasa ini.
Kali ini tanpa mikser, adonan tinggal aduk. Aromanya khas seperti roti yg memakai ragi, tapi teksturnya spongi seperti cake.
Lebih enak jika ditambah kenari, kismis dan buah2an kering.
Saya bebikinan dg bahan seadanya, karena masih dalam suasana mudik, peralatan tempurpun seadanya 😀😀
Foto asal jepret 😀 krn buru2 mau dibawa utk meet up 😀😀

Source : Ricke ordinary kitchen

#bluderlingga
#brudelcake #bludercake #caketanpamikser #rabubaru #cookpadcommunity

Cake Bluder/brudel klasik lembut, tanpa mikser dan bahan pengembang

Saya sudah sering memposting cake jadul, cake beragi dari Minahasa ini.
Kali ini tanpa mikser, adonan tinggal aduk. Aromanya khas seperti roti yg memakai ragi, tapi teksturnya spongi seperti cake.
Lebih enak jika ditambah kenari, kismis dan buah2an kering.
Saya bebikinan dg bahan seadanya, karena masih dalam suasana mudik, peralatan tempurpun seadanya 😀😀
Foto asal jepret 😀 krn buru2 mau dibawa utk meet up 😀😀

Source : Ricke ordinary kitchen

#bluderlingga
#brudelcake #bludercake #caketanpamikser #rabubaru #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 275 gramterigu protein sedang
  2. 100 gramgula pasir
  3. 50 gramsusu bubuk
  4. 1/2 bks (5,5 gram)ragi instant
  5. 3 btrtelur kocok lepas
  6. 100 mlair hangat
  7. 75 grammargarin
  8. 30 gramkeju cheddar parut (sy skip)
  9. 25 gramkacang kenari cincang (sy skip)
  10. 100 gramfruit mix/sukade (sy skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kering lalu tambahkan telur dan masukkan air sedikit2, aduk pelan adonan. Jika memakai keju parut, masukkan keju, aduk rata

  2. 2

    Adonan akan terlihat mengental sekali dan berat. Tambahkan margarin, aduk pelan sampai rata

  3. 3

    Lalu tuang adonan ke dalam loyang yg sdh dioles tipis margarin. Taburi dg buah dan kacang kenari/almond diamkan adonan selama 1 jam atau mengembang, tutup dg kain bersih.

  4. 4

    Oven 30-45 menit di suhu 180C, sesuaikan dg kondisi oven masing2 ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa