Babi cah sayur asin simple (non halal)

Ferry Souw
Ferry Souw @Ferrysouw

Sama seperti sebelumnya.. Masak seadanya yang simple tapi enak... Ini lebih ke seger pas dimakan karena ada rasa asin asem dari sayur asinnya sendiri ditambah rasa pedas dari cabe sesuai selera masing2... Untuk pengganti babi bisa diganti dengan ayam atau sapi..

Babi cah sayur asin simple (non halal)

32 orang berencana membuat resep ini

Sama seperti sebelumnya.. Masak seadanya yang simple tapi enak... Ini lebih ke seger pas dimakan karena ada rasa asin asem dari sayur asinnya sendiri ditambah rasa pedas dari cabe sesuai selera masing2... Untuk pengganti babi bisa diganti dengan ayam atau sapi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. Daging Babi 1/4kg atau secukupnya
  2. Cabai merah
  3. Sayur asin (sawi asin)
  4. Jahe seruas jempol
  5. Bungapekak 1 saja
  6. 3 atau 4 siungBawang putih
  7. 1 sendok makanKecap manis
  8. 1 sendok tehKecap inggris
  9. 1 ruas jempolGula aren /sesuai selera

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Potong dadu babi kemudian taburi garam dan lada diamkan 10 menit

  2. 2

    Potong2 cabe dansayur asin(peras dan cuci sedikit agar tidak terlalu asem/asin)

  3. 3

    Tumis bawang, jahe lalu masukan daging babinya.. Tumis sampai 1/2 matang lalu tuangkan air 1 gelas belimbing

  4. 4

    Biarkan sampai mendidih lalu masukan sayur asin dan cabe serta bunga pekak..

  5. 5

    Masukan kecap manis, kecap inggris, penyedap, lada, garam sedikit saja, gula aren 1ruas jempol.. Masak sampai empuk dagingnya..

  6. 6

    Setelah empuk bila suka kental bisa diberi tepung maizena atau air kanji sedikit.. Lakukan tes rasa.. Bila terlalu asin/asem(biasanya tergantung dari kualitas sawinya) bisa di kurangi sedikit kuahnya lalu beri air putih dan dididihkan lagi.. Kalau mau pedas bisa dimasukan potongan cabe rawit

  7. 7

    Angkat.. Dan sajikan... Selamat menikmati yaaa... Masakan simple tapi enak dan segar..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ferry Souw
Ferry Souw @Ferrysouw
pada

Komentar

Resep Serupa