Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan kembung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 2 siungbawang putih
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk, minyak
  6. Bumbu halus :
  7. 15 buahcabe rawit merah
  8. 20 buahcabe merah keriting
  9. 4 siungbawang putih
  10. 6 siungbawang merah
  11. 1 buahtomat besar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan buang kotoran dan insangnya lalu kerat2, rendam dgn perasaan jeruk nipis selama 15 menit, bilas lg hingga bersih. Bumbui ikan dengan bawang putih dan garam, biarkan kira2 10 menit.. goreng hingga kering / sesuai selera. Sisihkan

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga Wangi.. tambahkan gula merah garam dan kaldu bubuk. Aduk2 koreksi rasa, masukkan ikan, aduk2 lagi biar bumbunya tercampur rata. Biarkan sebentar, angkat sajikan.

  3. 3

    Note : kalau pengen bumbunya merah cetar sblm d haluskan rebus terlebih dahulu.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Lestari Sari
Lestari Sari @cook_27074683
apa penyebab bumbu balado rasanya asem
Masak Hari Ini
Dapoer Asfa
Dapoer Asfa @DapoerAsfa
pada
Tangerang
24y.o | disinilah tempat inspirasiku ketika jenuh 🫶🏻terimakasih kasih buat temen² semua yg sudah bersedia mampir d resep² saya yg sederhana ini , jangan kapok buat rebake / pun reecok yah .salam sukses & sehat selalu buat kalian semua 👍
Lebih banyak

Resep Serupa