Mikser palmia royale, margarine, roombutter dan garam sebentar saja 20 - 30 detik saja, maksudnya agar adonan saat dioven tdk terlalu melebar, bentuknya stabil.
Masukkan putih telur dan 1bh telur mikser asal rata saja, jangan lama 15 - 20 detik saja

Masukkan keju parutnya, mikser rata sebentar dengan kecepatan rendah atau gunakan spatula saja utk mencampurnya

Masukkan bahan kering lainnya susu bubuk, sagu dan tepung sangrai, sebaiknya saring dahulu. Waktu membuat kue ini saya tdk menyaring karena sedang buru-buru.

Campur rata adonan dengan spatula saja..tidak perlu diuleni keras dengan tangan.

Cetak sesuka hati, susun adonan diatas loyang yang sudah dilapisi kertas panggang

Olesi dengan kuning telur lalu taburi dengan parutan keju. Kalo saya lebih suka memarutkan keju langsung keatas adonan yg sdh dicetak.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan lebih kurang 200°c. Tunggu sampai buih dikue hilang serta kue mulai coklat keemasan. Angkat, biarkan dingin dulu baru masukkan ke toples.