Apem mekar tape singkong dan tips2nya

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Selalu suka sama resepnya mak Frida ini. Resep simple dan apemnya enak lembut. Apem mekar karena ada tape singkong dan ragi instant di dalamnya.
Perlu diperhatikan juga beberapa hal yang membantu membuat tape mekar
Saya recook lagi utk kesekian kalinya

#kueapemlingga
#pr_tapedeeh #apemtapemekar #apemtapesingkong

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gramtape singkong, haluskan
  2. 125 gramgula merah, disisir
  3. 250 mlair
  4. 150 gramtepung beras
  5. 35 gramterigu
  6. 1 sdtragi instant
  7. Bahan cocolan :
  8. 100 gramkelapa muda parut
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan BESERTA cetakannya. Cetakan TIDAK perlu dioles dg apapun

  2. 2

    Kukus kelapa parut, garam dan pandan sampai matang, sisihkan

  3. 3

    Rebus gula merah dg air dan daun pandan, sampai mendidih, saring dan dinginkan

  4. 4

    Campur tape, tepung beras, terigu dan ragi instant jadi satu. Lalu tuang air gula sedikit2, aduk dg balloon whisk sampai tidak bergerindil

  5. 5

    DIAMKAN adonan 45 menit sampai berbusa dan mengembang

  6. 6

    Tuang adonan MEMENUHI cetakan
    Kukus dg api BESAR selama 25 menit, kukusan sudah harus dipanaskan SEBELUMNYA

  7. 7

    JANGAN membuka kukusan sebelum waktunya

  8. 8

    Setelah matang, sajikan dg kelapa parut

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sitYoutube : Frielingga SitFB : Jakarta Food Photography🍱Food stylist🍱 Food photographer🍱Jasa foto makanan dan produk
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya