A hozzávaló zöldségeket megmossuk és megtisztítjuk, majd karikára vagy nagyobb darabokra vágjuk. A paprikát, paradicsomot szintén megmossuk és mindkettőt felkockázzuk. A hagymákat pedig apróra vágjuk.

Zsírt hevítünk egy edényben, majd rádobjuk a vöröshagymát, kicsit megfuttatjuk, aztán jöhet a fokhagyma, átkeverjük, jöhet a paprika, paradicsom, kockázott krumpli, összekeverjük, végül beletesszük a sárgarépát és a fehér répát. Jöhet a bab is. Sózzuk, borsozzuk, teszünk rá egy kanál ételízesítőt, itt még hozzárakjuk a felkarikázott füstölt kolbászt, majd az egészet felöntjük vízzel. Rádobjuk a zellerlevelet is.Most már főhet a levesünk. Aki csípősen szereti tegyen bele hegyes erős paprikát

Mikor a levesünk megfőtt elkészítjük a rántást: a fokhagymát apróra vágjuk, majd hevített zsíron megfuttatjuk, teszünk rá lisztet, átkeverjük, majd jöhet a fűszerpaprika, összekeverjük, de gyorsan mert megéghet és felöntjük hideg vízzel, átkeverjük, majd az egészet beleöntjük a levesbe, összeforraljuk. Aki habarva szereti készítse úgy el.

Amikor levesünk elkészült megszórjuk vágott petrezselyemmel.

Még jobban feldobja levesünket, ha teszünk bele egy kis csipetkét, ami rögtön a levesbe teszünk a berántás után.

A végeredmény egy igazán finom, laktató étel, amit azt hiszem nem lehet megunni!

Jó étvágyat kívánok!