口感滑順，很下飯喔！滑順小撇步：蓋子要留一些縫隙，不要全蓋喔！

這道菜是媽媽的食譜，因為小時候我和哥不愛吃魚，為了我們兄妹而做的菜，想念媽媽時就會想做道菜

簡單的料理，吃來清爽無負擔

用雞蛋食材來烹調的方式有很多種，一般認為蒸蛋是比較營養最好，也可以添加不同配料來增加味道。這個沙白蜆蒸水蛋是很多家庭也常會做的菜，而且做法簡單，只需要用兩種食材，蛋和蜆就能蒸出鮮甜滑溜的蒸水蛋。如果喜歡一些鮮味的食材，也可以放進蛋裡蒸，我這裡就加了一些魚籽來增加視覺美觀。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

#金廚23#鯛魚#補點

這～應該也算是組合菜吧🙈🙈🙈0廚藝料理！！！蛋非常水嫩好吃❤️❤️ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的！！因為柴魚湯包的關係！！不需要調整鹹淡！！真的是0失敗率👍🏻👍🏻而且跟蒲燒鰻魚的味道非常搭趁現在鰻魚無法外銷，價格稍微宜人😅😅快試試看！！#自煮防疫

#友善飼養

帶有海洋鮮甜的鮭魚加入滑嫩的蒸蛋中，讓口感及味道更多樣。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

"蛋"一直是我非常喜歡的食材不管是煎ˊ蒸ˊ炒ˊ煮....都超好吃簡單的食材因為高檔材料的搭配瞬間也變高級了呢~因為冷凍庫還存貨好幾包就變化一下ˊ拿來利用了訣竅提示鮑魚片大多時候我都拿來做冷盤加美乃汁就非常好吃 但偶爾變化一下還是會有不一樣的感覺它本身的湯汁就很濃郁 拿來善加利用ˊ效果也挺棒的 一樣購於我常觀顧的魚販ˊ價格並不會很貴當然也不局限要用這樣的食材 蟹棒絲ˊ蟹腿ˊ任何自己喜歡的都能運用哦~

簡單的鰹魚高湯包可快速煮出高湯，融入蒸蛋，在冬日增加暖呼呼的氣息#小磨坊鰹魚高湯包#珍材熬出好湯料