Bata as claras em neve e reserve.
Coloque numa tigela a farinha de trigo, o fubá e o açúcar e misture.

Acrescente a margarina, as gemas, o leite de coco e mexa.

Adicione o fermento em pó e por último as claras batidas em neve. Leve para assar, em forno pré-aquecido, em forma untada e enfarinhada, até espetar um palito e este sair sequinho.

Prepare a calda: Coloque o açúcar e o suco de laranja em uma panela e leve ao fogo.

Desenforme o bolo e regue com a calda de laranja.