Buat isian dulu, panaskan margarin dalam teflon, masukkan bawang puti dan bawang bombay. Aduk rata hingga harum, masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.

Masukkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Beri sedikit air. Biarkan sejenak hingga ayam matang. Cek rasa. Jika sudah enak angkat dan biarkan dingin.

Sementara itu diamkan bahan A hingga 10 menit, sampai ragi aktif dan mengembang jadi memenuhi gelas

Jika sudah masukkan bahan A ke dalam bahan B lalu aduk rata dan uleni hingga setengah kalis. kemudian masukkan bahan C dan kembali ulen hingga kalis elastis dan adonan tidak lengket di tangan. diamkan dalam wadah tertutup kain basah hingga mengembang 2x lipat.. itu sekitar 1 jam an,,, setelah itu kempiskan adonan dan bagi menjadi 10 bagian.

Ambil 1 adonan, pipihkan dan beri isian ayam cincang. rapatkan kembali. dan taruh di atas kertas roti. lakukan hingga semua adonan selesai kemudian istirahatkan selama 15 menit.

Sementara itu panaskan kukusan, tunggu hingga air mendidih dan kukus pao selama 5 menit, kemudian buka tutup kukusan sebentar (fungsi nya agar permukaan pao bisa mulus), kemudian kukus kembali hingga 10 menit, lalu angkat, taruh dipiring saji.

Pao siap dinikmati selagi hangat

Jangan kukus lebih dari 15 menit agar permukaan tidak berkerut.

You wanna try guys !