Kacang Thailand

Dessy Fitria Hermawan
Dessy Fitria Hermawan @DessyFitriaHermawan
Bandung

ini resep lama yg belum sempet di posting..resep waktu lebaran kemarin..pengen bikin olahan kacang yg beda 😄😄 nemu deh resep dari mba @Indahnya Indah..ada bberapa yg saya genti bahannya
pedes,gurih,empuk,wangi...dan lariiisss
😄😍

Kacang Thailand

ini resep lama yg belum sempet di posting..resep waktu lebaran kemarin..pengen bikin olahan kacang yg beda 😄😄 nemu deh resep dari mba @Indahnya Indah..ada bberapa yg saya genti bahannya
pedes,gurih,empuk,wangi...dan lariiisss
😄😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan :
  2. 500 gkacang Tanah kupas kulit
  3. 5 siungbawang putih (geprek)
  4. 1 sachetsantan instan (saya pakai 3 Sdm kremer larutkan 65ml)
  5. Penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam)
  6. Bahan B :
  7. 5 buahsereh (ambil bagian putihnya saja, iris tipis)
  8. 6 buahcabai keriting
  9. 10 buahcabai rawit (saya bikin kacangnya pedas)
  10. Bahan C :
  11. 3 sdmEbi blender lalu sangrai
  12. 15 buahbawang putih iris tipis, lalu goreng, cincang kasar
  13. 1 SdmCuka
  14. secukupnyagaram dan gula (saya pakai gula pasir)
  15. 15 Lembardaun jeruk purut iris kasar

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A untuk rebusan : Rebus semua kacang tanah dalam air mendidih yang sudah diberi bumbu (bawang putih geprek dan royco) tambahkan kremer dan biarkan mendidih kurleb 10menit..matikan Api, diamkan kacang 10 menit lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua Bahan B (pakai blender)

  3. 3

    Siapkan minyak goreng (harus banyak y) lalu panaskan.. goreng kacang yg sudah direbus tadi hingga putih ke kuningan, angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Panaskan 3 Sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan cuka,gula,garam aduk rata

  5. 5

    Masukan kacang goreng dalam wajan, tambahkan ebi sangrai, masak dengan Api kecil aduk sampai kacang tercampur rata dengan bumbu

  6. 6

    Tambahkan daun jeruk dan bawang putih goreng aduk kembali hingga rata..lalu matikan kompor

  7. 7

    Panaskan oven terlebih dulu kurleb 10menit (saya pakai Otang (oven tangkring))

  8. 8

    Panggang kacang kurleb 20 menit / sampai kacang dan daun jeruk kering, dengan api kecil, angkat dan dinginkan

  9. 9

    Setelah dingin, simpan kacang diwadah kedap udara..dan sajikaann

  10. 10

    Pedas,gurih, empuk, wangi dan terbukti habisss 👌👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dessy Fitria Hermawan
Dessy Fitria Hermawan @DessyFitriaHermawan
pada
Bandung
Happy Wife👩Happy Mom👧Happy Cooking🍴pemasak pemula 😊pejuang Dapur Ameera's Kitchen 😃💪Working Mom 🙎💉🏥
Lebih banyak

Komentar (5)

Meimansyah Kusmayadi
Meimansyah Kusmayadi @cook_19339521
Assalamualaikum mba.. kremer pada resep itu fiber cream u seduhan kopi?🙏

Resep Serupa