Sup cancang
Cancang itu tulang sapi dimana masih ada daging-daging atau lemak-lemak yang menempel. Ini sup enak dimakan pas musim hujan gini. Ditambah cabe dan kecap, dimakan pakai nasi biar perut kenyang atau diganti dengan mi kuning dan bihun.
Sup cancang
Cancang itu tulang sapi dimana masih ada daging-daging atau lemak-lemak yang menempel. Ini sup enak dimakan pas musim hujan gini. Ditambah cabe dan kecap, dimakan pakai nasi biar perut kenyang atau diganti dengan mi kuning dan bihun.
Cara Membuat
- 1
Didihkan air di wajan, setelah mendidih masukkan cancang.
- 2
Saat menunggu air mendidih, kupas wortel dan kentang, potong sesuai selera tapi jangan terlalu besar, cuci bersih. Setelah cancang setengah matang, masukan wortel dan kentang dalam wajan.
- 3
Iris-iris bawang merah, seledri, daun bawang dan tomat.
- 4
Haluskan bahan-bahan bumbu halus (bawang putih, jahe, pala, cengkeh dan kayu manis).
- 5
Setelah cancang, wortel dan kentang matang, tambahkan garam sesuai selera. Jika air menyusut bisa ditambah lagi.
- 6
Di wajan lain tumis bawang merah dengan sedikut minyak goreng. Setelah layu dan harum, tiriskan, kemudian masukan ke campuran cancang.
- 7
Tumis lagi daun bawang, setelah layu dan harum, masukan seledri, tumis bentar, tambahkan bumbu halus dan merica, masak hingga harum dan matang, kemudian masukan potongan tomat, tumis sampai tomat layu dan lunak.
- 8
Campurkan tumisan bahan ke dalam campuran cancang, aduk-aduk, koreksi rasa.
- 9
Setelah matang dan mendidih, sajikan dengan nasi dan tambahkan kecap dan cabe.
- 10
Kalo makan sup dengan cabe giling mentah, biasanya suka sakit perut. Biar gak sakit perut, cabe gilingnya dimasak dulu dengan tambahan air secukupnya. Jangan terlalu encer, masak sampai meletup-letup, angkat.
- 11
Jangan lupa buang busa-busa yang keluar pas merebus cancang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Cinta Sup Cinta
Sup cinta adalah masakan berupa sup yang dibuat dengan kasih sayang dan perasaan cinta. Biasanya sup cinta diisi dengan berbagai bahan makanan yang lezat dan disajikan dengan penuh perhatian untuk orang yang dicintai. Rasanya hangat dan menyenangkan, cocok untuk dinikmati bersama orang terkasih.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025
-
-
Sup Cakalang Sup Cakalang
Liburan nyusul suami ke manado, gak berani kuliner karena rumah makan muslim jarang. Akhirnya ketemu ikan cakalang dan mau coba versi tidak pedasnya
-
Sup Ceker Sup Ceker
BismillahIni salah satu olahan ceker favorit selain disate.Ada yang geli kalau ngeliat olahan ceker?? 😬Kalau nggak biasa emang gitu yaa...Dirumah dari kecil sampai sekarang si emak sering bikin sup ceker ini. Jadinya udah biasa aja kalau makan ceker. Malahan suka banget 🤭🤭Insyaallah ini resep cekernya nggak amis sama sekali yaa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
-
Sup Ceker Sup Ceker
23.09.18 .. Sebenarnya sy jarang masak ceker, krn di Aceh, terutama di sekitar sy tinggal, ceker tdk dijual. Biasa pun kl kita beli ayam, cekernya ga ditaruk, mgkn krn byk org sini yg ga suka. Pulang dr beli ikan & ayam di pasar, suami bw beberapa potong ceker ayam. Ya sudahlah dimasak sup aja, krn kebetulan anak sy mau. Sy agak2 sensi dgn bau ayam yg di sup,,, jd biar ga amis, rebusan pertama sy buang dan sy pake sdkt rempah2. Sewaktu kecil, sup ceker yg dimasak ibu sy isinya wortel, kentang & kol (sup jadul). Sy wortel dan brokoli, krn yg sll stok di kulkas dan yg anak2 mau. Jd sayurnya sesuai selera aja.#dikuahinbiarsyedep#pekaninspirasi#cookpadcommunity
-
Sup Ceker Sayuran Sup Ceker Sayuran
Sup segar yang enak dimakan pas hujan turun. Jadi ingat dulu hujan2an pulang sekolah, mamak di rumah udah masakin sup ayam. 🥕🥔Minggu-52#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_pekanbaru#Pekanbaru
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar