Kembung Kemangi

Name: Kembung Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong ikan kembung segar; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh cabe keriting merah; 3 bh cabe rawit merah; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt penyedap rasa (optional); 1 sdt garam halus; 1/2 sdt gula pasir; Sedikit gula jawa; secukupnya Daun kemangi; 5 butir petai; 1 bh jeruk nipis; 5 sdm air putih; Minyak goreng

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Rizta Andika Purry @titapanda

Jakarta

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

6 potongikan kembung segar
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bhcabe keriting merah
3 bhcabe rawit merah
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtpenyedap rasa (optional)
1 sdtgaram halus
1/2 sdtgula pasir
Sedikitgula jawa
secukupnyaDaun kemangi
5 butirpetai
1 bhjeruk nipis
5 sdmair putih
Minyak goreng

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan kembung sampai ke bagian dalam2nya
2

Rendam ikan dengan air jeruk nipis
3

Goreng ikan dengan kematangan sesuai selera (kering lebih enak)
4

Kupas semua bawang & cuci bersih beserta cabai, haluskan
5

Tumis dengan mentega / minyak goreng hingga wangi
6

Masukkan petai yg masing2 sudah dibelah menjadi 2 bagian
7

Masukkan air, lada, gula pasir, gula jawa, garam, penyedap rasa
8

Masukkan ikan yang sudah digoreng, diamkan beberapa saat
9

Masukkan kemangi (sebelumnya dicuci dulu yaa...) tunggu hingga layu
10

Angkat, pindahkan

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Rizta Andika Purry @titapanda

pada 10 Juli 2018 11.58

Jakarta

Saya wanita pekerja & ibu rumah tangga dengan anak kembar perempuan, memasak tidak harus jago dan menjadi hobi.Memasak adalah suatu kesenangan untuk menjauhkan kemalasan.

Lebih banyak

Resep Serupa

Kembung Balado Kemangi Kembung Balado Kemangi

Emang aku itu pecinta kemangi, tapi yang dicampur masakan ya, kalau mentah dijadiin lalapan sih gak mau. Aromanya yang khas, duh seger banget deh. Kali ini aku nyobain dicampur sama ikan kembung balado, enak banget loh. Cobain yuk.Source : Dde Winda#GA_TheNextLevel#Cookies_DdeWinda#Cookpadcommunity_Tangerang#Zahara

Zahara
Kembung masak kemangi Kembung masak kemangi

Rencana mau masak asam-asam ikan kembung berhubung g nemu belimbing wuluh akhirnya berpindah haluan......

Hesty Aniswari
Pepes ikan kembung kemangi Pepes ikan kembung kemangi

Mungkin saya adalah termasuk anak kost TerRajin karna setiap mau makan apa pasti yaa masak sendiri .. 😋😋😋

inggried yuniartha
Pepes Ikan Kembung Pepes Ikan Kembung

#GenerasiAprontis

Rahma
Balado Ikan Kembung Balado Ikan Kembung

Lg ga ada PRT, tp hrs masak jg.Yg kepikiram cm balado, krn gampang buat nya dan bahan2 nya pun simple.. tp rasa nya di jamin... pasti nambah 😁😁👍👍

kelly sue
Sambal kemangi ikan kembung Sambal kemangi ikan kembung

nastitut
Ikan Kembung Bumbu Kemangi Ikan Kembung Bumbu Kemangi

Helena Mayang
Ikan kembung kuning kemangi Ikan kembung kuning kemangi

Suami ku suka bgt kalau aku masak ikan kembung kuning kemangi..makan nya pasti banyak 😄

Calista Ariena Zhafira
Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas Pepes Ikan Kembung Kemangi Pedas

Delkitchen by scly
Ikan Kembung Bumbu Kemangi Ikan Kembung Bumbu Kemangi

Rizta Andika Purry
Rica Ikan Kembung Kemangi Rica Ikan Kembung Kemangi

Rica Yulianti Lahilote
Ikan Kembung Suwir Daun Kemangi Ikan Kembung Suwir Daun Kemangi

Kemarin2 aku ada masak ikan kembung juga cuma beda pengolahan masaknya. Kali ini aku buat versi yang di suwir pakai daun kemangi😊 Untuk tingkat kepedesan nya, bisa di sesuain ya dengan selera..

Adriana Hadi S

Rekomendasi Resep Lainnya