Roti Gambang

Roti ini ngangenin bangeeet harum bubuk spekoek nya itu loh👍..roti jadul yg masih digemari..katanya sih sudah langka..buat yuuk..mudah buatnya..

Jadi inget masa kecil dl sama makanan yang satu ini, dulu sering bgt beli, tapi sekarang alhamdulillah udh bisa buat sendiri walaupun msh blm rapih, tapi soal rasa maknyos pisan.... 😍, day 14 #BikinRamadanBerkesan

Pemenang arisan ke 5 adalah mba Ani Dapoer Ay,dengan teman #JadoelButCool,saya sengaja bikin jajanan jaman SD klo ada abang tukang roti yang dipikul lewat depan rumah suka ngerengek ma emak minta dibeliin roti gambang. Tapi semakin kesini dah ga ada yang jualan lagi sepertinya sudah tidak memproduksi roti gambang lagi,soale klo saya beli roti itu sudah menghilang. Ini hasil recook dari Dapur Mak Mona, silahkan klik disini untuk melihat resepnya :Ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊#berburucelemekemas#resolusi2019#ArisanRound3_5#dkitcheners_#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity

Sebutan roti gambang muncul karena bentuk rotinya dianggap Belanda mirip gambang, sebuah alat musik tradisional yang mana terdapat di Jakarta dengan nama Gambang Kromong. Pada masa kolonial, roti gambang dikenal sebagai roti yang kerap dikonsumsi orang Belanda-Indonesia. roti ini dulunya dikenal dengan rotinya orang-orang Eropa di Batavia.“Pembuatan roti ini pun juga akhirnya dimiliki oleh perusahaan-perusahaan roti orang-orang Eropa di Batavia," Jadi ingat masa kecil dulu suka beli roti ini di abang-abang penjual roti yang mendorong gerobaknya. Alhamdulillah sekarang bisa membuatnya untuk anak-anak dirumah ☺️Roti Gambang, roti berwarna cokelat bertabur wijen, teksturnya yang padat dan lembut dipadu dengan aroma rempah-rempah hmmm tambah nikmat.#Comboanjangsana_KhasBetawi#Cookpadcommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3

🔘15.04.2018🔘Source : Irma RahmawatiRoti favorite jaman2 masih ngantor di sekitaran Sudirman. Dl beli di tukang roti dibawah jembatan penyebrangan.Makannya di celup ke kupi panas...yam yamIni sy bikin kemarin, reswpnya simple, abaikan bentuknya yg semau guweh, yg penting rasanya ajiib 😍😍Kalu mau warna roti lebih gelap, busa gunakan pewarna coklat dan gula merah/gula aren yg warnanya lebih gelap.

Source Dapur Mak MonaDitempat saya kue ini disebutnya kue bodeng😁. Dicari2 resepnya gak ada, ternyata orang2 bilang roti gambang😅. Rasanya sesuai harapan😍 suka. Makasih mba mona resepnya.

Paling suka membuat roti tanpa ulen, maklum belum kesampaian punya mikser khusus roti. Roti gambang menurut cerita asalnya dari Betawi. Jika roti pada umumnya menggunakan pengembang ragi, maka roti gambang menggunakan baking powder. Perpaduan gula merah dengan bumbu spekoek membuat roti ini jadi wangi dan kesan hangat membuatnya sangat pas untuk sarapan di pagi hari ditemani teh atau kopi.Sumber resep dari mb Nisyah. Saya buat 2x resep, tinggal kalikan saja ya mak.#resolusi2019#berburucelemekemas

Udah lamaa banget ga makan roti gambang ini. Dulu si ga gitu suka ya, karena masih kecil biasanya suka roti yang isinya macem coklat & keju, yang begitu2 lah. Terus pas kapan itu nyoba lagi, ternyata enak ya.. HeheBeberapa tahun kemarin sempet beli di abang2 roti yang lewat. Pas dicobain kok rasanya ada yang kurang gitu, ga seenak yang pernah saya makan waktu itu. Akhirnya saya coba cari2 resepnya, gampang ga ya bikinnya. Ternyata gampang, yaudah langsung dieksekusi deh.Hasilnya enaaak, mirip sama yang saya makan waktu itu. Udah 2x buat pake resep ini. Hehe.. 😊Source : @Moluqa72#PoodyKitchen#JajananTradisional#CookpadCommunity_Bogor

Kemarin saya baca komik ttg aneka kuliner Indonesia, disalah satu episode nya ngebahas Roti Gambang. Saya asli baru tau ada roti seperti ini (telat amaatt 😖).Ngebaca deskripsi nya kok bikin selera (as always 😆).Dr hasil kepo sana-sini, sebagian blg roti langka ini asalnya dr Betawi, ada jg yg blg dr Semarang.Awalnya ini roti wong Londo di era kumpeni.Nah, rakyat kita yg dulu bahan baku makanan msh serba terbatas jg kepengen bikin roti ini.Tp karena bahan bakunya terbatas, jd bbrp bahan diganti sesuai yg ada.Aslinya pake ragi, gula pasir & bumbu spekuk (khas Belanda). Diganti dgn baking powder, Gula merah & kayu manis doank (Tp saya tetap pake bumbu spekuk disini, kan Alhamdulillah udh gampang nyarinya ☺).Bikin rotinya gak ribet, gak pake ulen2 tenaga dalam.Teksturnya agak keras-renyah diluar tp lembut didalam.Dan yg paling bikin nagih itu yaa aroma rempah2 di bumbu spekuk nya 😍, berpadu dgn legitnya gula merah & gurihnya wijen.Si Yasmin, anak saya yg baru 3 tahun aja lgsg abis 2 pas msh anget2 (sore namboh 1 lagi, mau lg dia tp udh abis 😅)"Enak Bun, wangii.." katanya.Awalnya saya mikir dia gk bakal doyan lho.. Karena anak2 aplg kids zaman now rata2 gk gitu suka bau rempah, sukanya bau keju & aroma2 kekinian lainnya 😐.Alhamdulillah, wlpn kamu bocah 2015, tetap doyan yg jadul2 ya nak.. ☺Buka2 resep yg seliweran di internet, & nyantolnya di resep Dapur Mak Mona (Thankiss resepnya mbakyu.. 🙏😘). Langsung nagih! 🤩

Assalamualaikum cookpaders...saatnya semarak lagi daann dari mbak desi desvriana kita diajak jalan-jalan sambil mencoba kuliner khas Betawi...whaattss ampuuun bang jago...satu satunya kuliner khas Betawi yang pernah saya buat yaitu Soto Betawi lainnya belum pernah...huhuhu.Tapi saya ga patah semangat cari cari referensi dan buka cookpad kok pengen bikin roti gambang...roti ini merupakan salah satu roti jadulnya Betawi. Langsung deh ribake punya Dapur Mak MonaYuukk monggo langsung dilihat...bahan dan langkahnya gampang banget. Sekalian resep ini juga untuk posbar cookpad Yoglosemar...semoga mbak min berkenan yaa 🥰🥰#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#WongSoloMasak#Lihairecook4_Solo#CeritaMasakHannah

Roti jadul, GAk pake ribet untuk membuat nya, Dan Yang penting GAk lengket di Gigi Dan mulut.

Bismillah.Source Resep Ibu Fatmah BahalwanRoti yg ada wangi rempah2,dan buatnya gak pake ragi. Ada yg bilang roti gambang,ada juga yg bilang roti ganjel rel😁Roti jaman saya kecil sampe sekarang yg selalu dicari di tukang roti keliling. sayangnya sekarang ini gak semua tukang roti jual roti gambang. Roti gambang ini roti kenangan saya sm alm Papa ,krn setiap beliau beli roti tawar,beliau selalu belikan saya roti gambang. Kl dulu makan roti gambang sambil nyeruput teh. MaaSyaa Allah..skrng saya udah bisa buat sendiri roti gambangnya dan bisa menikmatinya sambil nyeruput kopi.Mari seruput dulu kopinya sambil nulis resepnya👌..#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_bekasi#PejuangGoldenApron3#resepecy_rotigambang#bakingisfun#bakingwithheart