Kentang goreng ala" m*d anti gagal

Leni Supriyanti
Leni Supriyanti @cook_7841805
Jakarta

Waaahhh lama bgt terlena libur puasa dan lebaran, dan x ini baru nympetin wktu lgi bwt nulis resep 😁

Kentang lagi kentang lagi, yeess sya pecinta kentang, apalagi french fries, hahaa.. Klo beli terus, jebol jg rsanya, mending bkin sndiri dri resepnya bunda wardat el ouyun.. Dijamin anti gagal, sya bkin 2x resep biar sekalian byk, bisa masuk freezer, klo mau ngemil yaa tinggal goreng sbtar, bkin 1/2 resep jg lumayan byk hsilnya,tinggal dibagi 2 aja dri rsep sya.. let's cekidot..

Kentang goreng ala" m*d anti gagal

Bagikan Cooksnap pertama
22 orang berencana membuat resep ini
Leni Supriyanti
Leni Supriyanti @cook_7841805
Jakarta

Waaahhh lama bgt terlena libur puasa dan lebaran, dan x ini baru nympetin wktu lgi bwt nulis resep 😁

Kentang lagi kentang lagi, yeess sya pecinta kentang, apalagi french fries, hahaa.. Klo beli terus, jebol jg rsanya, mending bkin sndiri dri resepnya bunda wardat el ouyun.. Dijamin anti gagal, sya bkin 2x resep biar sekalian byk, bisa masuk freezer, klo mau ngemil yaa tinggal goreng sbtar, bkin 1/2 resep jg lumayan byk hsilnya,tinggal dibagi 2 aja dri rsep sya.. let's cekidot..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6-8 buahkentang ukuran besar
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 2 sdmgaram
  4. 5-6 siungbawang putih, geprek
  5. 6 sdmtepung campuran (4 sdm tepung terigu, 2 sdm maizena)
  6. Taburan:
  7. Bubuk oregano, (opsi)
  8. Garam/kaldu(opsi)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong korek memanjang.

  2. 2

    Cuci bersih, tiriskan

  3. 3

    Rebus air (kira" smpai kentang terendam semua) smp mendidih,masukkan bawang putih, gula, garam. Masukkan kentang, rebus 3-5 menit smpai kentang 3/4 matang, angkat, tiriskan. Biarkan dingin suhu ruang

  4. 4

    Lalu masukkan ke dlm kulkas kisaran 10 mnit smpai kentang dingin, lalu keluarkan kentang dri kulkas

  5. 5

    Taburi kentang dgn duo tepung. agar merata, masukkan kentang ke dlm toples kemudian kocok toples.

  6. 6

    Stlh semua kentang berbalur tepung, masukkan ke dlm freezer kurleb 1-2 jam.

  7. 7

    Stlh itu, panaskan minyak, ambil sdikit demi sedikit kentang dan goreng smpai setengah matang. (Pastikan kentang terendam minyak) Biarkan kentang dingin suhu ruang.

  8. 8

    Lalu goreng lgi dgn minyak panas (pastikan minyak benar" panas) kecilkan api, goreng smpai kecoklatan, angkat, tiriskan.

  9. 9

    Selagi panas, taburi oregano/garam smpai pas rasanya. Cocol dgn saus favorit.

  10. 10

    Enjoy 😋

  11. 11

    Note: klo gamau digoreng semua, kentang yg sdh stngah matang td masukkan ke dlm freezer, dgn cara disusun rapih di nampan, alasi atasnya dgn plastik kemudian susun lgi kentang, bgitu seterusnya. Lalu masukkan freezer. (Tujuannya spy ga nempel 1 sm lain)

  12. 12

    Jika sdh beku, baru masukkan dlm wadah tertutup, dan bisa digoreng kpn sja..

  13. 13

    Kentang yg beku bisa bertahan kurleb 2 bulan dlm freezer.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Leni Supriyanti
Leni Supriyanti @cook_7841805
pada
Jakarta
pemula di dapur 😄 selalu masak yg simple"..paling susah buat baking, makanya jrang bgt ngebaking 😄.dan satu lagi, paling gabisa utk plating" cantik 😭so, simply receipes is better for me 😄😳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam Krispy Lada Hitam
  2. Puding Sutra Merah Putih
  3. Tempe Kriwil
  4. Ayam teriaki
  5. Es Batok Merdeka (Es Kepal)
  1. Udang Bago Saus Teriyaki
  2. Telur Bumbu Bali
  3. Cilok
  4. Opoer Ayam màntap dàh by bunda Afiqa