Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi bagian has
  2. Bumbu marinade:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 sdmmerica hitam
  5. 1 ruasjahe
  6. 3 sdmkecap asin
  7. Bumbu lada hitam:
  8. 1 ruasjahe, iris tipis seperti korek api
  9. 1 siungbawang bombay, iris dan lepaskan antar bagiannya
  10. 1paprika, potong kotak
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 2 sdmkecap manis
  13. 1 sdmgula merah
  14. secukupnyaAir kaldu
  15. 1 sdtmerica hitam, tumbuk kasar
  16. Larutan tepung maizena

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis daging dan haluskan bumbu marinade, lalu marinade daging selama 12 jam di dalam kulkas

  2. 2

    Setelah 12 jam, masak daging yang telah dimarinade dan tambahkan air secukupnya, lalu direbus/ungkep sampai airnya habis atau dagingnya mulai lunak

  3. 3

    Tumis jahe dan bawang bombay hingga wangi dan berubah warna

  4. 4

    Masukkan paprika, tumis hingga setengah layu, lalu masukkan daging yang telah lunak beserta bumbu marinade yang tersisa. Tumis hingga wangi

  5. 5

    Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula merah, masak 1 menit

  6. 6

    Lalu tambahkan air kaldu, merica tumbuk dan larutan maizena, masak hingga mengental. Siap disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selly Septiani
Selly Septiani @cook_4937322
pada
Tangerang Selatan
happy wife, happy cooking and baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa