شربت نعنا پیشنهاد ویژه مرضیه

مرضیه
مرضیه @cook_12572855
ملایر

به نظر من شربت نعنا خیلی خاصیتش بیشتر از شربت آلبالو مرسوم بین ما ایرانیاس.
طبع آلبالو سرد و ممکنه بعضیا رو اذیت کنه.
ولی شربت نعنا طبع گرمی داره. آرامش بخش. و هل ودارچین و گلابی هم که داره به مراتب خاصیتش رو بیشتر میکنه معده و روده رو گرم میکنه. تخم شربتی هم سرشار از کلسیم که فوق العاده میشه.
هزینه ی کمی هم نسبت به شربت آلبالو داره.
بگم که من رنگ خوراکی استفاده نکردم چون هر چی باشه اونم شیمیایی و خواصش رو ازبین میبره👌👌👌👌👌
#فستیوال#طعم#تابستان

شربت نعنا پیشنهاد ویژه مرضیه

به نظر من شربت نعنا خیلی خاصیتش بیشتر از شربت آلبالو مرسوم بین ما ایرانیاس.
طبع آلبالو سرد و ممکنه بعضیا رو اذیت کنه.
ولی شربت نعنا طبع گرمی داره. آرامش بخش. و هل ودارچین و گلابی هم که داره به مراتب خاصیتش رو بیشتر میکنه معده و روده رو گرم میکنه. تخم شربتی هم سرشار از کلسیم که فوق العاده میشه.
هزینه ی کمی هم نسبت به شربت آلبالو داره.
بگم که من رنگ خوراکی استفاده نکردم چون هر چی باشه اونم شیمیایی و خواصش رو ازبین میبره👌👌👌👌👌
#فستیوال#طعم#تابستان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

27 _28 ساعت
10 نفر و بیشتر
  1. 1کیلو برگ نعنا پاک شده شسته شده
  2. 2کیلو شکر
  3. 4عدد چوب دارچین متوسط
  4. 10عدد هل شکسته شده
  5. 1 لیوانگلاب خالص
  6. آبلیمو خالص. بنا به سلیقه شما

مراحل تهیه

27 _28 ساعت
  1. 1

    به نام خدا.

  2. 2

    اول اینکه نعنا رو خوب پاک میکنید. و تمیز میشورید. با مایع ظرفشویی نشورید😮 چون سرطان زاست یه قاشقی نمک به آب اضافه کنید بذارید ۱۵ دقیقه بمونه بعد خوب آبکشی کنید وبذارید تو سبد تا آبش بره.

  3. 3

    مرحله ی بعد نعنا رو خرد کنید نه ریز ریز در حدی که هر برگ نعنا بشه سه تیکه.

  4. 4

    نعنا رو تو قابلمه ی جدا میریزیم.

  5. 5

    و در قابلمه ای دیگه شهد شربت رو آماده میکنیم. شکر رو میریزیم با ۵ لیوان آب روی حرارت ملایم تا شکر آب بشه کاملا. بعد چوب دارچین رو اضافه میکنیم. هل ها هم نیم کوب میکنیم اونم اضافه میکنیم. بعد یک لیوان گلاب رو اضافه میکنیم. ودوباره خوب مخلوط میکنیم.

  6. 6

    صبر میکنیم تا کمی شهد شربت هم اینکه قوام بیاد هم عطر هل و دارچین گلاب خوب با شربت قاطی بشه.

  7. 7

    زیر قابلمه نعنا رو روشن میکنیم و شهد شربت رو میریزیم روی نعنا وخوب مخلوط میکنیم. شعله رو روی کم میذاریم تا با ملایمت شربت آماده بشه. حداقل ۳ الی ۴ ساعت زمان میخواد.

  8. 8

    مدتی یه بار به قابلمه سر بزنید ببینید شربت قوام اومده یانه. اگه از قوام شربت راضی بودید درب قابلمه رو بذارید تو درب قابلمه ای پارچه ای مث برنج که میخواد بندازین دم. درب قابلمه رو ببندین زیرش رو خاموش کنید و۲۴ ساعت کاری باهاش نداشته باشید.

  9. 9

    بعداز ۲۴ ساعت مواد رو بریزید تو سبد تا شربت از نعنا کاملا جدا بشه. چند دقیقه ای یک بار هم بزنید تا کامل شربت از برگ نعنا ها جدا بشه.

  10. 10

    ظرف مورد نظرتون رو بیارید و مجدد شربت آماده شده رو از پارچه حریر رد کنید تا دونه های ریز هل یا ریز برگها و...هم ازش جدا بشه. بذارین یخچال خنک بشه و نوش جان کنید.

  11. 11

    در مورد آبلیمو هم سلیقه ای من خودم استفاده نکردم چون احساس میکنم عطر شربت رو ازبین میبره. البته میتونید موقع استفاده کمی تخم شربتی در لیوان بریزید وکمی شربت رو بعد آب رو اضافه کنید که بسیار پر خاصیت و گوارا میشه.در مورد رنگ خوراکی سبز بگم که من اضافه نکردم چون تمام خواصش رو ازبین میبره. و رنگ شربت در تصویر رنگ خود طبیعی نعناس👌👌👌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مرضیه
مرضیه @cook_12572855
در
ملایر
عاشق آشپزی ام
بیشتر

دستورهای مشابه