Jenang Pentul / Jenang Candil

Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
Bekasi

Alasan kenapa buat jenang pentul karena ada yang request. Dan resep ini adalah resep asli dari ibu yang asal masukin tanpa ditimbang. Dan ternyata hasilnya nggak usah ditanya.... Uenak....👍🏻👍🏻👍 juga jenang pentul ini buatnya express... Nyampe bisa dibawa ke sekolah buat sarapan pagiii....
Bahan dasar utamanya ya cuma tepung ketan sama tepung beras.
Oh ya, biasanya ini disebut jenang candil atau bubur candil, tapi kalo di keluargaku namanya jenang pentul.

Selamat mencoba...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. Bahan A (Pentul):
  2. 1 mangkokukuran sedang tepung ketan
  3. 2 sdmtepung beras
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 cangkirair untuk adonan tepung
  6. Bahan B (Bubur merah):
  7. 2 mangkokukuran sedang air untuk merebus
  8. 5 batanggula merah (sesuaikan selera manisnya)
  9. 2 sdmgula pasir (sesuaikan selera manisnya)
  10. Sejumputgaram
  11. 1 lembardaun pandan
  12. 2 sdmtepung beras + 4 sdm tepung ketan, larutkan dengan 2 mangkok air
  13. 70 mlsantan
  14. Bahan C (Bubur sum-sum):
  15. 140 mlsantan
  16. 4 sdmtepung beras
  17. 1/4 sdtgaram
  18. 1 lembardaun pandan
  19. 1 mangkukukuran sedang air

Cara Membuat

  1. 1

    Membuat pentul: campur bahan A hingga bisa dipulung/ dibulat-bulat seperti cilok sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan air di panci, lalu masukan pandan dan pentul sebelum mendidih. Aduk-aduk pentul agar tidak lengket di dasarnya. Tunggu hingga mengambang, karena mengambang randa matang.

  3. 3

    Cara membuat bubur merah: Siapkan gula merah, lalu iris/ haluskan agar cepat mencair.

  4. 4

    Masukkan gula merah dan gula pasir/ aren ke dalam rebusan pentul. Aduk hingga mencair.

  5. 5

    Siapkan cairan tepung, aduk hingga tidak ada yang menggumpal, lalu masukkan ke dalam rebusan.

  6. 6

    Terakhir, masukkan santan, lalu aduk cepat agar tidak pecah.

  7. 7

    Tambahkan santan, lalu aduk lagi dengan cepat. Tambahkan air hingga teksturnya pas dan tidak menggumpal.

  8. 8

    Membuat vla atau sum-sum cair: Siapkan cairan tepung, lalu panaskan di panci dengan api sedang. Jangan berhenti mengaduk, sambil menekan-nekan bubur yang mengental.

  9. 9

    Sajikan jenang pentul selagi hangat.

  10. 10
  11. 11
  12. 12

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Abdullah
Abdullah @Abdullah51222
pada
Bekasi
–OFF–"Cooking is my hobby, because cooking is very fun!"Pecinta masakan-masakan praktis dan eggless alias tanpa telur, bagi kalian yang mencari makanan kekinian tapi ekonomis silahkan cari disini ya bunda-bunda sekalian : DWARNING!Masih pemula dan masih belajar banyak hal tentang ilmu perbakinganKet: Abdullah tuh artinya hamba Allaah ya, hehehe. Banyak yang ngira saya cowo✌
Lebih banyak

Resep Serupa