الممبار
الممبار الخطير
الخطوات
- 1
تنظف الممبار ونغسله جيدا ونزيل منه الدهون الزائدة
- 2
ينقع الممبار في ملح ودقيق
- 3
نبدأ بجرده بالسكينه على خفيف
- 4
نقوم بغسله بالدقيق والملح بعد ما نقلبه
- 5
بعد غسله نتركه في مصفاة يتصفى جيدا وتجهز الحشوة
- 6
هنضع الزيت في الحله وننزل بالبصله المكعبات
- 7
اول ما تصفر البصله ننزل بعصير الطماطم ومعلقتين صلصه الطماطم ونسيبهم يتسبكوا
- 8
بعد ما تتسبك الطماطم نضيف التوابل ونظبط الملح حسب الرغبه
- 9
هنضيف الارز والشبت والبقدونس والكسبره الخضرا والتوم المفروم ونبدا بحشو الممبار
- 10
يتم الحشو بعد تقطيع الممبار بالحجم المناسب
- 11
عند الحشو لا يكون الممبار مملؤ للآخر بالحشوه حتى لا يفرقع الممبار وتوزع الحشوه داخله بالضغط باليدين برفق وتتوزع الخلطه داخله
- 12
اول ما يغلى نهدى النار ونتركه لمده ساعه
- 13
ثم يصفى ويحمر في زيت غزير ساخن ويخرج على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت
- 14
يقدم ساخنا على فرشه من البقدونس
- 15
بالهنا والعافيه
من الأكثر بحثًا في
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات