Chiffon Cheese Cake

Udah lama banget gak bikin chiffon.. lagi beres-beres lemari masih ada loyang chiffon kertas.. liat bahan juga ada semua... Masih punya keju sisa bikin kue kering lebaran, ditimbang tinggal 70 gr aja.. gak pakai pikir panjang langsung eksekusi deh... Pakai resep cik Tintin Rayner.. resep chiffon Oreo, saya ganti keju... Ini juga buat setengah resep aja.. aslinya pakai 8 telur, saya pakai 4 telur karena loyang chiffon juga tinggal 2 biji.. pakai loyang chiffon kertas sekali pakai beli di TBK deket rumah... Resep saya tulis sesuai yang saya buat ya.. karena gula juga udah saya kurangin... Salah satu resep cake yang gampang-gampang susah, karena banyak sekali yg harus diperhatikan saat membuatnya.. pelajari tips membuat chiffon yg beredar di medsos.. perlu trial eror untuk mendapatkan chiffon yg cantik dan sesuai ekspektasi... Saya juga masih harus nyoba2 lagi biar sesuai ekspektasi saya.. yg penting enak dlu deh rasanya... 😂
Chiffon Cheese Cake
Udah lama banget gak bikin chiffon.. lagi beres-beres lemari masih ada loyang chiffon kertas.. liat bahan juga ada semua... Masih punya keju sisa bikin kue kering lebaran, ditimbang tinggal 70 gr aja.. gak pakai pikir panjang langsung eksekusi deh... Pakai resep cik Tintin Rayner.. resep chiffon Oreo, saya ganti keju... Ini juga buat setengah resep aja.. aslinya pakai 8 telur, saya pakai 4 telur karena loyang chiffon juga tinggal 2 biji.. pakai loyang chiffon kertas sekali pakai beli di TBK deket rumah... Resep saya tulis sesuai yang saya buat ya.. karena gula juga udah saya kurangin... Salah satu resep cake yang gampang-gampang susah, karena banyak sekali yg harus diperhatikan saat membuatnya.. pelajari tips membuat chiffon yg beredar di medsos.. perlu trial eror untuk mendapatkan chiffon yg cantik dan sesuai ekspektasi... Saya juga masih harus nyoba2 lagi biar sesuai ekspektasi saya.. yg penting enak dlu deh rasanya... 😂
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven.
- 2
Dalam wadah campur semua bahan A sampai rata. Sisihkan.
- 3
Di wadah lain mixer putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa. Tambahkan sedikit gula pasir, tetap mixer dengan kecepatan rendah sampai gula larut. Tambahkan gula lagi dan mixer dengan kecepatan sedang. Masukkan sisa gula dan mixer dengan kecepatan tinggi sampai soft peak atau jika wadah dibalik gak tumpah putih telurnya...
- 4
Ambil 1/3 adonan putih telur dan campur dengan satula ke adonan A. Aduk balik sampai rata. Lakukan 3 tahap sampai adonan putih telur habis. Tambahkan potongan keju, aduk rata.
- 5
Tuang dalam loyang chiffon, taburi keju parut. panggang suhu 170°C sampai matang sekitar 40 menit. Tergantung oven masing-masing.
- 6
Setelah matang, segera balikkan chiffon diatasnya botol.. ini fotonya msh blm ada kuenya ya.. gak bakal tumplek karena memang tidak dioles apapun loyangnya.. dan perlakuan chiffon memang harus dibalik segera setelah matang agar tidak amblas.. karena chiffon merupakan jenis kue yg lebih tinggi cairan drpd tepungnya.
- 7
Sobek pelan2 loyang kertasnya atau bisa disisir dulu perlahan dengan pisau tepinya.
- 8
Potong - potong sesuai selera dan sajikan.. lembut banget dan ringan.. makan sepotong gak bakal berasa... 😁😁
- 9
Note : wadah untuk mengocok putih telur harus yang benar-benar bersih dari lemak dan air. Putih telur juga harus bersih dari kuning telur. Kocok sampai soft peak terbentuk ujung runcing terkulai ketika mixer diangkat..
Resep Serupa
-
041. Chiffon Cheese Cake Ekonomis 041. Chiffon Cheese Cake Ekonomis
Udah lama bgt pengen nyoba bikin chiffon cake sendiri.. tapi penyakit mager emang kuat bgt yak.. dan akhirnya nekat bikin ya walaupun gak pakai loyang chiffon, utk hasilnya not bad lah utk pemula seperti saya ini😁😊Nemu resepnya mb @Nisaulfa yg simple dan ekonomis, alhamdulillah jadi walau pakai loyang tulban biasa😂...Jadi seloyang ini hepi bener kenapa?? Lngsung ludes seketika sm anak2 wes pokoknya.. alhamdulillah drmh emang pecinta keju semuaa🤭😍#GenerasiAprontis#BALONChallege#SuJu#Week19#Kopijos #SelaluIstimewa#Kopijos_KSJ14#CookpadCommunity_Yogyakarta Dapur NAAFA -
Chiffon Cheese Cake Chiffon Cheese Cake
Cooksnap resep mba @tselfia..Aduhaii ini chiffon teryummy best ever I cooked.. karena campuran keju parut nya yang bikin gurih.Trus idk chiffon ini mempuyai tekstur kempus dan empuk nya yg beda dengan chiffon pd umumnya.Yukk buat aja gampang kok 😍#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#ResepUrsula#Chiffon#CheeseChiffon#ChiffonKeju#Cheese#Keju#ChiffonCake#Cake Ursula -
Chiffon Cheese Cake Chiffon Cheese Cake
Udah punya loyang chiffon dari kapan tau, mau bikin nunggu mood dulu. Akhirnya, setelah belasan purnama, kejadian deh bikin. Disupport juga dengan adanya bingkisan chiffon cakenya Pelangi (di semarang tenar), jadi termotivasi buat segera bikin deh.Sumber: Tintin Rayner Windi for Nizham-Aisya -
Chiffon Cheese Cake Chiffon Cheese Cake
Teksturnya chiffon cake ini sangat lembut dan ringan. Pembuatannya pun relatif mudah. Saya menggunakan loyang kotak 20*20cm Ibu Malka ❤ -
Chiffon Cheese Cake Chiffon Cheese Cake
Dah lama pengen bikin chiffon keju sebenarnya, namun karena gak punya resep, pencarian berakhir pada sebuah resep YT milik Dapoer Lestari yang bener bener jempol dua. Thanks buat recipe owner, semoga kebaikan yang banyak untuknya.Yuk kita masuk dapur🤩 Santi Octaviani -
CHIFFON CHEESE CAKE - CHIFFON CHEESE CAKE -
Awalnya adik ipar yang lagi hamil kepengen chiffonnya "Jakarta Chiffon" Ituu deh.. Nah udah sampe sana ternyata habis...Nangislah dia ceritanya, nah walaupun blum pernah hamil tapi denger itu jadi kepikiran juga akhirnya aku nekatin bikin chiffon dengan loyang tulban biasa tapi hasilnya luar biasa enak, dia bilang gausahlah beli disana lagi cukup order sama aku aja dan akhirnya sampe sekarang dbuat jadi salah satu item jualan aku selain brownies.Yuukk ikutan buat juga. Selly -
Chiffon Cheese Cake Chiffon Cheese Cake
Saya sukaaa banget sama chiffon cake, sementara anak2 sukaaa banget sama keju. Naah pas banget kan klo di mix jd chiffon keju. Cek2 resep yg ada rata2 pake 4 telur sementara saya pengennya yg 3 telur spy pas ama loyangnya 😊. Akhirnya liat resepnya Mbak Ida Respati yg bisa dicontek tp ttep saya utakatik sendiri sesuai rasa penasaran saya. Alhamdulillah enaakk.. moist banget dan langsung 'hilang' dlm sekejap 😁😁#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#week3 Andika Shelly -
Chiffon cheese cake Chiffon cheese cake
jika memasak adalah senimaka baking adalah science,engineering,math...you name it.kenapa?karena memasak bisa memakai takaran kira kira,sedangkan baking tidak.segalanya diukur pasti dan tidak selalu bisa disubtitute dengan bahan lain.oleh itu,saya sangat tidak menyarankan bagi dek adek yang baru belajar baking dengan ilmu kira kira.big No.tetap ukur bahan meski dengan sendok ukur sekalipun.kembali ke chiffon ini.chiffon ini sangat lembut,dan tidak seret.membuatnya mudah,yang rumit hanya ketika anda membaca resepnya saja.selebihnya mudah sekali.kue ini tidak terlalu ngeju,jika anda menginginkan kue yg lebih terasa kejunya,silakan ganti 50 gram susu cair pada bahan,untuk kemudian diganti dengan cheese spread dengan berat yang sama.agar kue chiffon cantik,jangan buru buru mengeluarkan kue dari loyang,kue harus didinginkan terlebih dahulu dengan diganjal leher botol,bila tidak,kue akan berpinggang dan tentu saja tidak akan cantik.berikut resepnya pipit -
Chiffon cheese cake #51 Chiffon cheese cake #51
Kali ini buat chiffon rasa keju kesukaan suami.walau ada sempat pln mati..bikin panik dan hasilnya kurang naik sempurna.tetapi tdk bantat.resep dari chef cantik Tintin Rayner(uk loyang 20).sy modifikasi sesuai ukuran loyang 18 diameter. Shg telor yg dipakai 4 saja. Rasanya ngeju banget.sy tambah 1/2 sdm cheese powder..warnanya jd agak orange ya hehe..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_ Sukabumi#chiffon Yin_S -
Chiffon Cheese Cake Chiffon Cheese Cake
Kesekian kalinya bikin chiffon cake. Kali ini nyobain bikin versi yg pake full keju. Pertama kali sih dan kurang perfect ya. Huhuhu masih kurang ngembang😩 tp soal rasa, luar biasa enaknya kebangetan! Cobain yuk moms :) Mega- -
Chiffon Cheese Cake Super Fluffy Chiffon Cheese Cake Super Fluffy
Ini resep fluffy bgt dan krn ada isian dadu kejunya enak bgttt sheila shahab -
Chiffon Cheese Cake Chiffon Cheese Cake
Awal buat cake ini enggak ngembang dam bantet tapi rasanya tetep enak banget hihi Nofi Rini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)