بتحوسي اللحمه المفرومه مع تابصل المفروم و رشه بهار و ملح و فلفل اسود و بتخليها بس تستوي تبرد

لتجهيز العجينه: بتضيفي الطحين و رشه ملح و المي بالتدريج لحتى تصبح عجينه متماسكه بعد هيك بتفرديها و بتقسميها دوائر بفنجان

بتضيفي اللحمه على دائر الشيشبرك و منشكلهم.

بعد مخلص كل الكميه بحط اللبن بالطنجره و نحرك فيه لحتى يغلي بعد ما يغلي منضيفلو رشه كركم لحتى يصير لونه اصفر حلو و زيت زيتون و رشه ملح

منسئط الشيشبركات و منحرك و منخليهم يغلو كم غلوه لحتى يستوي

صحتين