Házi pizza
Egy ideje már a bevált pizza receptemet teljes kiőrlésű liszttel készítem. Természetesen készíthető hagyományosan sima búzaliszttel is ugyanezekkel az arányokkal. A teljes kiőrlésű lisztek általában több vizet vesznek fel, így ha sima liszttel készítjük apránként adagoljuk a vizet, valószínűleg kevesebb is elég lesz.
Házi pizza
Egy ideje már a bevált pizza receptemet teljes kiőrlésű liszttel készítem. Természetesen készíthető hagyományosan sima búzaliszttel is ugyanezekkel az arányokkal. A teljes kiőrlésű lisztek általában több vizet vesznek fel, így ha sima liszttel készítjük apránként adagoljuk a vizet, valószínűleg kevesebb is elég lesz.
Elkészítés
- 1
Kb 1 dl meleg vízben elkeverjük a cukrot vagy fruktózt, hozzáadjuk az élesztőt és felfuttatjuk.
- 2
Közben összekeverjük a liszteket, hozzáadjuk a sót, olívaolajat, az élesztős vizet és elkezdjük dagasztani. A vizet fokozatosan adjuk hozzá, annyit hogy lágy tésztát kapjunk.
- 3
Meleg helyen fél órát kelesztjük.
- 4
Míg kel a tészta, előkészítjük a feltétet. Természetesen bármit tehetünk rá, én most felszeleteltem a bacont, lereszeltem a sajtot, összevágtam a gombát, a paradicsomsűrítményt pedig egy pici vízzel kikevertem, édesítettem és fűszerkeveréket adtam hozzá.
- 5
Ha megkelt a tészta, kb 30x38 cm-és téglalappá (vagy amilyen tepsink van akkorára) nyújtjuk, és 10 percig pihentetjük.
- 6
Ezután megkenjük a paradicsomszósszal, szórunk rá egy kevés sajtot, rápakoljuk a szalámit és a bacont.
- 7
Szétosztjuk rajta a kukoricát, a gombát is, végül rászórjuk a reszelt sajtot is.
- 8
180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük.
Hasonló receptek
-
Szilvás gombóc Szilvás gombóc
Ez a verzió teljes kiőrlésű liszttel készül, de sokáig hagyományosan sima búzaliszttel készítettem. Ha úgy készítjük akkor a mennyiségek ugyanezek, csak a háromféle liszt helyett sima búzalisztet használunk.
-
Házi pizza (gluténmentes) Házi pizza (gluténmentes)
A bevált pizza receptemet most gluténmentessé alakítottam. A feltét variálható, én most az egyik felére szalámit, a másik felére bacont tettem. -
Teljes kiőrlésű meggyes pite Teljes kiőrlésű meggyes pite
A már bevált meggyes pite receptemet alakítottam át cukormentes és teljes kiőrlésű verzióra. -
Zserbó (diabetikus) Zserbó (diabetikus)
Karácsonykor régebben is készítettem zserbót hagyományos alapanyagokból, pár éve egészségesebben készül teljes kiőrlésű liszttel, és édesítőszerrel. -
Húsvéti sós kalács (teljes kiőrlésű) Húsvéti sós kalács (teljes kiőrlésű)
A hagyományos kalács receptemet alakítottam át sós és teljes kiőrlésű verzióra. -
Csokis-diós fonott kalács diabetikusan Csokis-diós fonott kalács diabetikusan
Nagyon csokis fonott kalács, én teljes kiőrlésűen, tejmentesen és cukormentesen készítem, de elkészíthető hagyományosan is. -
Teljes kiőrlésű házi pizza Teljes kiőrlésű házi pizza
Szeretem a pizzát, de próbálom kerülni a fehér lisztet, így teljes kiőrlésű lisztből sütöm már évek óta. A tésztája légiesebb és nem is üli meg a gyomrunkat. Mi imádjuk. Próbáljátok ki ti is!:)
-
Gofri tejmentesen Gofri tejmentesen
Most félig teljes kiőrlésű liszttel, de sima alapanyagokkal is tökéletes.
-
-
Túrógombóc (gluténmentesen is) Túrógombóc (gluténmentesen is)
A már bevált eredeti túrógombóc receptemet vettem alapul, így hagyományosan vagy gluténmentesen is elkészíthető ugyanezekkel az arányokkal. -
Teljes kiőrlésű pizza, kelesztés nélkül Teljes kiőrlésű pizza, kelesztés nélkül
Egy évek óta használt sima lisztes, kelesztés nélküli pizza receptjét tettem kicsit egészségesebbé.Első próbálkozás volt, nekünk nagyon ízlett. 🍕
-
Pizza 🍕 Pizza 🍕
Egyszerű pizzatészta. A feltét változó, ami éppen van itthon, én "maradék mentő" jelleggel is készítem, ha éppen árválkodik a hűtőben némi felvágott, sajt stb.Ebből a tészta mennyiségből 2 kerek kb. 35 cm átmérőjű, és egy gáztepsi méretű pizza készült. A megmaradt tésztát hűtőben tároltam, és másnap 6 db kisebb lángost sütöttem belőle.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek