چیز کیک با میوه های فصل

در ابتدا بیسکوییت ها رو خرد کنید با کره کاملا مخلوط کنید تا یکدست بشه.

کف قالب کمربندی سلفون بزارید و قالب رو ببندید بیسکوییت ها رو کف قالب پخش کنید و فشار بدید تا کاملا بکنواخت پخش بشه و به هم بچسبه

پنیر و خامه و وانیل رو با همزن خوب مخلوط کنید و ژلاتین رو وقتی خنک شد به این مواد اضافه کنید و باز با همزن خوب مخلوط کنید تا مواد یکدست و پفدار بشه. در این مرحله حتما مخلوط پنیر و خامه رو بچشید و اگر کم شیرین بود میتونید باز بهش شکر اضافه کنید و هم بزنید

برای خارج کردن مواد از داخل قالب، قبل از باز کردن قفل قالبتون حتما با یک کارد کره خوری لبه های کیک رو از قالب جدا کنید و بعد قفلش رو باز کنید و با استفاده از سلفون زیرش روی ظرف مورد نظر بزارید و سلفون رو از زیر کیک بیرون بکشید

#چیز_کیک آماده است. نوش جان