На медленном огне растапливаем сливочное масло, до кипения не доводить.

Пока масло растапливается взбиваем яйца и сахар.

Добавляем сметану и перемешиваем

Добавляем растопленное сливочное масло и тоже перемешиваем.

Добавить ванильный сахар, перемешать.

Смешиваем муку и разрыхлитель. Порционно просеиваем в нашу массу. Хорошо смешать.

Делим нашу массу на две части. В одну часть добавляем какао.

Фому для выпекания (по необходимости) смазываем сливочным маслом. Можно посыпать панировочными сухарями.

Тесто в форму выкладываем столовыми ложками следующим образом: или в центр формы ложку белого теста, на него тесто с какао, на него ложку белого и т.д.; или чередуя тесто выкладываем в ряд (в шахматном порядке). Зубочисткой вы можете сделать узор, проводя ей от края в центр, а потом по кругу.

Отправляем наш кекс в заранее разогретую духовку до 180-190С° на 45-50 мин. Готовность проверяйте деревянной палочкой или же зубочисткой.

Глазурь лучше приготавливать тогда, когда кекс уже остынет.
Тщательно перемешиваем в небольшой кастрюльке сметану, сахар и какао. Поставить на медленный огонь и постоянно перемешивать, иначе пригорит. Варить примерно около 3 мин. Сахар должен раствориться. Когда глазурь станет однородной, снимите с огня и добавьте сливочное масло. Глазурь готова, можно поливать наш кекс.