Donat ubi kuning empuk
Kemaren pagi, waktu mau masak, pas ngambil ulekan dibawah dapur lihat ada ubi kuning. Baru ingat klu msh ada ubi kuning yg tersisa.
Kadang sy suka beli ubi utk cemilan, klu ga digoreng, dikukus aja pun sy suka.
Ini ubi kuning cuma tinggal 2 yg kecil rasanya tanggung kalo utk dibikin gorengan ato dikukus aj.
Keputusanya... ubi kuningnya saya jadiin donat, karena bahan2 pendukungnya juga lagi tersedia.
Mulailah lah sy me reka2 takaran bahanya.
Awalnya diresepnya sy pake 100 ml air, pas waktu mengolah ternyata adonanya agak keras, ahirnya ditambah lgi airnya sebanyak 25 ml.
Bagi yg udah biasa membuat donat, utk takaran dan bahan resepnya pasti udah diluar kepala.
Utuk donat yg memakai tambahan ubi, kentang, buah atau lainya, takaran airnya tergantung pada kadar air yang terkandung dlm bahan tambahanya tsb.
Donat ubi kuning empuk
-
Iis Setyawan“👍😊” -
Fitriarif Prasetyo“Enak bunda donatnya... Maaf klo eksekusi (bentuk n hiasanx) kurang rapi.. Mkasih resep nx bund... 😄😄” -
Yeni Rufaedah“Makasih mba resepnya hasilnya lmbut..” -
Marita Helianti“Mantul donatnya mbak, makasih ya resepnya 😍” -
Lelycious^^“Assalamu'alaikum,teh Susi apa kabar? 😍Rebake donat ubinya, teh.. mantap banget hasilnya menul2 gitu 😍😍😍Teksturnya juga pas lembutnya.. makasih resepnya,teh.. 🤗😘💕” -
Sri Ningsih“Taraaa donatnya jadinya empuk banget adonannya emang g bisa kalis tp rasanya jd enak lembut makasih mbk resepnya”
Kemaren pagi, waktu mau masak, pas ngambil ulekan dibawah dapur lihat ada ubi kuning. Baru ingat klu msh ada ubi kuning yg tersisa.
Kadang sy suka beli ubi utk cemilan, klu ga digoreng, dikukus aja pun sy suka.
Ini ubi kuning cuma tinggal 2 yg kecil rasanya tanggung kalo utk dibikin gorengan ato dikukus aj.
Keputusanya... ubi kuningnya saya jadiin donat, karena bahan2 pendukungnya juga lagi tersedia.
Mulailah lah sy me reka2 takaran bahanya.
Awalnya diresepnya sy pake 100 ml air, pas waktu mengolah ternyata adonanya agak keras, ahirnya ditambah lgi airnya sebanyak 25 ml.
Bagi yg udah biasa membuat donat, utk takaran dan bahan resepnya pasti udah diluar kepala.
Utuk donat yg memakai tambahan ubi, kentang, buah atau lainya, takaran airnya tergantung pada kadar air yang terkandung dlm bahan tambahanya tsb.
Cara Membuat
- 1
Hancurkan ubi kuning kukus dgn menggunakan garpu, utk tekstur yg lebih halus sy haluskan dgn menggunakan saringan kawat, lalu tekan ubinya dgn jempol.
- 2
Campur semua bahan biang, diamkan hingga keluar busanya.
- 3
Campur semua bahan kering dan ubi kukus yg sudah dihaluska, aduk rata.
- 4
Campur bahan biang ke bahan kering, tambahkan kuning telur, remas2 hingga tercampur rata, lalu tambahkan margarine, ulen sampai kalis. Diamkan hingga aronan mengembang kurleb 30mnt.
- 5
Kempeskan adonan yg udh mengembang tadi, ambil adonan seberat 50gr, bentuk bulat, lalu pipihkan, diamkan hingga adonan mengembang selama 30mnt.
- 6
Goreng dalam minyak panas dgn api kecil hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu dibalik hinga kedua sisinya bewarna sama. Lubangi donat dgn menggunakan jari jempol yg di tekan ke jari tengah sebelum dimasukkan ke dlm penggorengan.
- 7
Setelah donatnya dingin, beri topping sesuai selera.
Resep Serupa
-
Donat empuk ubi kuning Donat empuk ubi kuning
Kemarin habis yasinan rutinan di tetangga dan pulangnya dapet snack yang isinya ada donatnya. Karena cuman 1 jadi Maureenku ketagihan deh inta dibikini, ya dah mumpung dia lagi tidur siang cus lah bikin.Kebetulan di rumah ada ubi kuning jadi sekalian dicampurin buat pengganti kentang biar empuk.Yang mau resepnya silahkan dicoba ya.Tapi maaf fotonya ngga lengkap karena tangan udah belepotan jadi ngga sempet buat fotoin langkah2 ngulenin nya 😊.#resepke26#cookpadcommunity
-
Donat ubi kuning super empuk Donat ubi kuning super empuk
Liat ibu ngukus ubi kuning,akhirnya dibikinlah ini donat. Gak disangka responnya bagus banget,banyak yg repeat order. Karna sumpah ini enak banget dan super empuuuk. Aslinya aku pakai resep donat pak imam abu salman. Tapi sedikit aku modifikasi karna ada penambahan ubi. Yuk dicoba...
Umi NayyaVano -
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
Punya ubi dari kapan hari blm diolah, akhirnya tergoda juga utk uji kekuatan ulen mengulen💪💪. Pake resep mbak Mariana chika, takarannya gampang diingat, dan hasilnya enak, empuk..Di tengah perjalanan eksekusi, timbul ide dadakan, adonan sy paro, sebagian utk donat sebagian utk roti sobek...hmmm..yummeehh
-
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
Ada sida ubi kuning YG dikukus... Jadilah donat 😀Source: @putri_ryuna#PejuangGoldenBatikApron#week30
-
-
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
banyak stok ubi kuning dirumah, pas banget ada lomba di cookpad.. tercetuslah ide buat bikin donat ini...enak, empuk... walaupun sudah disimpan di kulkas, tapi tetep empuk (sebelum di konsumsi di keluarkan dari kulkas dl dan didiamkan hingga suhu ruang)... ga nyesel deh nyetok donat ini buat cemilan...
-
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
Bosen dengan ubi yg hanya dikukus sm digoreng aja. Nyoba2 dibuat donat... Hasilny nyummy bgt...
-
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
Liat resep donat ubi di salah satu sosmed.., jadi pengen bikin. Kalo menurutku sih enak, lembut & empuk tapi kalo dipegang agak berat dibandingkan dengan donat kentang. Tapi tetep sama-sama enak kok...
-
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
beli ubi kebanyakan udah di rebus, digoreng, di kolak.... tapi masih aja ada... yaudah coba kreasi gunain ubi sebagai pengganti kentang, Alhamdulillah empuk dan gk bantet😆😆😆
-
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
Punya stok ubi kuning d rumah bingung mau di bikin apa🤭akhirnya nyoba dibikin donat aja asli enakkk empuk dan lembutt bngt ubi nya juga berasa😁#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel
-
Donat ubi kuning empuk lembut Donat ubi kuning empuk lembut
Rasa donat ini lebih enak dari donat kentang, ada rasa manis ubi dan gurihnya, kalau milih donat mana yang sanggup ngabisin banyak, donat ubi ini yang bikin ketagihan, teksturnya lembut setiap gigitannya.Catatan :Selain disini, buat pengguna cookpad bisa nemuin resep di Instagram "finari_kitchen" follow ya, 😘😍😍😁
-
Donat ubi kuning Donat ubi kuning
kalau bikin donat, saya kadang2 g pake resep pasti, cuma dikira2. catatan di resep ini, donatnya pake campuran ubi kuning. penasaran karena resep yg banyak dishare campuranya pakai kentang. begitupun dg ibu karena biasanya kalau buat donat, ibu hanya pakai adonan tepung. sengaja ubinya dibanyakin, dan takut gagal pas udh ditungguin sejam nggak ngembang bgt. tp pas digoreng alhamdulillah mekar juga dan hasilnya oke.resep didedikasikan untuk bulan ibu, dan ulang tahun bude yg sudah q anggap ibu sndiri😊#SemuaTentangIbu#SelamatUlangTahunIbu#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)