Coliflor en salsa bechamel, al aroma de cardamomo
Alexis Urrutia @cook_2625465
esta, es una bechamel que yo preparo con hierbas aromáticas y especieas exoticas..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazula, ponemos la coliflor, una hoja de laurel y sal.
- 2
Cubrimos con agua, tapamos y ponemos a cocer.
- 3
Mientras, pelamos y picamos la cebolla muy fina.
- 4
En una cazuela pequeña, ponemos la mantequilla y la dejamos que se disuelva.
- 5
Una vez disuelta.
- 6
Añadimos la cebolla.
- 7
Una vez pochada la cebolla, añadimos el Cardamomo, pero las semillas del interior, le rallamos la nuez moscada y la sal. y mezclamos.
- 8
Añadimos la cuchara de harina.
- 9
Ligamos rápidamente, con la ayuda de una cuchara de madera, y la cocinamos bien para que no nos sepa a harina cruda.
- 10
Comenzamos a añadir la leche fría poco a poco.
- 11
Con la ayuda de una varilla, vamos batiendo la salsa, retirando del fuego y batiendo y volviendo a poner en el fuego, añadiendo la leche y batiendo en el fuego y fuera, hasta que gastemos toda la Leche.
- 12
Una vez tengamos lista la bechamel y nos haya quedado suave y cremosa...
- 13
Añadimos las dos cucharadas soperas de perejil.
- 14
Mezclamos bien la salsa y reservamos.
- 15
Escurrimos la coliflor.
- 16
En una fuente de horno, ponemos un chorrito de virgen entra.
- 17
Colocamos la coliflor en caliente en la fuente de horno.
- 18
Le ponemos la bechamel, y Le rallamos queso idiazabal por encima de la coliflor generosamente. con el horno ya precalentado, metemos la fuente en el horno y gratinamos.
- 19
Listo para servir.
- 20
Que os aproveche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/536655
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
Leer más Recetas similares
Coliflor en salsa bechamel con taquitos de jamón
Coliflor gratinada con salsa bechamel y sobrasada
Receta súper deliciosa, dos capas de coliflor hervida, alterandas con salsa bechamel, queso emmental rallado y trocitos de sobrasada que dan un toque de color y un toque de sabor caprichoso al plato.La coliflor cuenta con un bajo contenido de hidratos de carbono y grasas. Es una buena fuente de fibra y vitaminas B y C. Es un producto que se puede preparar de diversas formas, rebozada, en salsas, en ensaladas y siempre estará riquísima.
119. Coliflor y brócoli en salsa bechamel
Coliflor y brócoli al vapor con salsa bechamel y queso al toque gratinador. Un plato rico y sano. Muy sencillo de preparar. Ideal para primer plato o acompañamiento.
Coliflor con salsa bechamel y queso mozzarella
Ramilletes de coliflor para acompañar carnes o para comerlas solitas con mucho queso gratinado y una deliciosa salsa bechamel.
Coliflor en falsa salsa bechamel
Receta rápida y baja en calorías. Ideal para las cenas.
Coliflor al horno con salsa bechamel a los 4 quesos
Hoy vamos a hacer una coliflor al dente, ni blanda, ni dura, una textura maravillosa, con una bechamel a los cuatro quesos muy deliciosa, muy rápida de hacer y con un resultado realmente estupendo!
Brócoli gratinado en salsa bechamel al curry
De donde es ésta receta? No se, estuve viendo otras maneras de preparar este vegetal y me gusto está pero ya no me acuerdo en donde. Es muy fácil de preparar y buena. Yo tenía un pedazo de brócoli en la nevera y tenía miedo que se estropeara. Pueden hacerlo con más cantidad.
Coliflor con cebolla y salsa bechamel gratinada al horno #sorpresas
Pollo con setas en salsa bechamel
Hace unos días hice esta receta de pechuga de pollo con una salsa bechamel con setas queda una receta muy rica y jugosa.
Pollo en salsa bechamel
Es una manera deliciosa y diferente de comer pollo.#familiar
Alcachofas en salsa bechamel de jamón sin gluten
La Navidad es una temporada llena de tradiciones culinarias, y no hay forma mejor de celebrarla que con platos deliciosos que sean irresistibles tanto para el gusto como para la vista.Este año, impresiona a tus invitados con una receta especial y sabrosa: alcachofas con bechamel de jamón sin gluten. Este plato no solo es visualmente atractivo, sino que también es saludable y adecuado para aquellos que son sensibles al gluten.#singluten #recetasBBB
Macarrones vegetales en salsa bechamel
Una platillo rápido de hacer y muy rico para el paladar
Salsa bechamel esponjosa
esta bechamel es parecida a la normal pero es mas esponjosa ,esta es perfecta para hacer una moussaka.
Salsa bechamel, muy sabrosa y diferente
Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Esta receta era de mi abuela, ella se la enseñó a mi madre, y mi madre a mi.Toda la gente que la ha probado coinciden en lo mismo: es la mejor bechamel que han comido!Sirve para todas las comidas que puedas imaginar: verduras, arroz, pastas, croquetas....Mis recetas favoritas con esta bechamel son los canelones de espinacas y las espinacas con bechamel y huevo cocido.
Salsa bechamel con una pizca de nuez moscada
La salsa bechamel, una vez que la sabemos hacer, que no es difícil, podremos hacer muchos platos, como croquetas, canelones, lasañas, pastas, pizzas, entrantes, etc.
Delicias de lomo envueltas en salsa bechamel
Una manera diferente de comer la carne, queda tierna y jugosa, a los niños les encantará.
Fetuccine de espinacas en salsa bechamel de albahaca
Bacalao con salsa bechamel gratinado
Esta receta la he hecho para mi nieto, que le encanta la salsa bechamel que hago y me ha pedido que le hiciera bechamel, entonces le he dicho que tenia bacalao para cenar que si queria la salsa con el bacalao.He hecho esta receta y se lo ha comido todo con abundante pan.
Brócoli al horno con salsa bechamel
Quería preparar algo diferente con el brócoli que tenía en el frigorífico porque últimamente siempre lo hemos utilizado de la misma manera.
Remolacha y zanahoria con salsa bechamel
Rica y alimenticia.
Pollo con champiñones y cherrys en salsa bechamel
Un delicioso plato que necesita estar acompañado de mucho pan para mojar, ya que la bechamel la he preparado ligera para que quede como una salsa.#revistacookpad#polloconchampiñones
Canelones de acelga con salsa bechamel
Esta receta es apta para dieta sin gluten ya que la harina empleada para preparar los panqueques contiene harina de arroz, almidón de maiz, harina de patata, y además, está fortificada con hierro y vitaminas.El relleno de los canelones es de acelga con jamón york de calidad extra o primera y queso rallado. La salsa blanca que los recubre es salsa bechamel elaborada con la harina mencionada anteriormente (harina libre de gluten).Un plato exquisito, liviano y dietético.
Salsa bechamel con yogur
Hoy he preparado moussaka. Y a falta de leche he preparado la bechamel con yogur. Lo había visto hacer y me he decidido a probar. Queda muy cremosa. #recetaporcolores #coloramarillo
Salsa bechamel paso a paso
Hoy cocinamos una salsa bechamel o blanca que os servirá para muchas recetas.Vídeo: Salsa bechamel paso a paso
Gambas en su salsa bechamel
Esta receta no tiene más historia que se me ocurrió hacer bechamel con las cabezas de las gambas en vez de congelarlas o tirarlas y la verdad que el sabor es impresionante#Tescoma
Salsa bechamel monsieur cuisine a mi manera
Un tipo de salsa que puedes utilizar en infinidad de platos y que en el robot se hace de forma rápida y limpia.A mi me gusta poner nata para cocinar y leche (yo uso semidesnatada) para darle un poquito más de consistencia y sabor, aunque se puede poner sólo leche, la cantidad que suman los dos ingredientes (500 ml.)
Salsa bechamel casera
Esta bechamel es perfecta para hacer croquetas, lasaña, coliflor al horno, champiñones rellenos,... ¡Y muchas recetas más! #revistacookpad
Salsa Bechamel en Thermomix
Salsa bechamel diferente
En los más de dos años que llevo en la página, voy viendo como la bechamel, la elaboran de diferente manera a la que la hago yo de toda la vida. Creo que la aprendí de mi suegra, alguna vez he intentado hacerla en sartén poniendo primero la harina y no me gusta como me queda.Esta forma de hacerla, me resulta más fácil y el resultado me gusta más.
Mini penne en salsa bechamel con salteado de tiras de pechuga
Mini penne en salsa bechamel y nata, con salteado de tiras de pechuga de pollo, pimientos y gratinados con queso mozzarella.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/536655
Comentarios (2)