Pisang Nugget Crispy

Desty Moko
Desty Moko @destymoko
Malang, Jawa Timur

Sudah berkali2 bikin pisang nugget, baru sempat posting resepnya. Resep ini udah pas banget buat saya, rasanya manis dan pisangnya kerasa, krn campuran tepungnya sedikit dan pisangnya dicincang kasar (tidak dilumatkan halus). Bahan2 juga ekonomis, cocok buat jualan. Pernah juga coba campur parutan keju di dalamnya, tapi ternyata sia2, rasa kejunya kalah sama aroma pisangnya, jadi saya skip daripada kejunya mubadzir ngga kerasa hehe.. Jadi resep yg ini sudah betul2 passs. Oiya, jenis pisang dan tepung terigu bebas ya. Saya pakai pisang tanduk yang sudah matang banget dan tepung kunci. Yuk, coba!

Pisang Nugget Crispy

Sudah berkali2 bikin pisang nugget, baru sempat posting resepnya. Resep ini udah pas banget buat saya, rasanya manis dan pisangnya kerasa, krn campuran tepungnya sedikit dan pisangnya dicincang kasar (tidak dilumatkan halus). Bahan2 juga ekonomis, cocok buat jualan. Pernah juga coba campur parutan keju di dalamnya, tapi ternyata sia2, rasa kejunya kalah sama aroma pisangnya, jadi saya skip daripada kejunya mubadzir ngga kerasa hehe.. Jadi resep yg ini sudah betul2 passs. Oiya, jenis pisang dan tepung terigu bebas ya. Saya pakai pisang tanduk yang sudah matang banget dan tepung kunci. Yuk, coba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 potong
  1. 500 grPisang matang yang sudah dikupas
  2. 100 grGula Pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis)
  3. 100 grTepung Kunci
  4. 3 sdmSusu Bubuk
  5. 1 butirTelur Utuh
  6. 1/2 sdtGaram
  7. Balutan :
  8. 100 grTepung Terigu
  9. 3 sdmGula Pasir
  10. secukupnyaAir matang
  11. 200 grTepung Roti / Tepung Panir

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya

  2. 2

    Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok

  3. 3

    Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang

  4. 4

    Kukus adonan selama 15-20 menit

  5. 5

    Setelah dirasa cukup padat, angkat dan dinginkan sebelum dipotong

  6. 6

    Potong2 nugget sesuai selera, tebal sekitar 1 cm

  7. 7

    Campur adonan balutan kecuali tepung roti, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental (seperti adonan tepung pisang goreng biasa)

  8. 8

    Celupkan nugget ke dalam adonan tepung balutan, lalu gulingkan di tepung roti

  9. 9

    Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, sajikan dengan topping sesuai selera

  10. 10

    Paling cocok dimakan begitu saja dengan kental manis atau dengan DCC yang dilelehkan

  11. 11

    Oiya, nugget yang sudah dibalut tepung roti bisa awet disimpan di dalam freezer untuk digoreng sewaktu2 ya

  12. 12

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desty Moko
Desty Moko @destymoko
pada
Malang, Jawa Timur
Hanya share resep pribadi hasil modif berkali2 sampai ketemu yg pas, dicatet disini karena sayang klo lupa ato ilang, so yg mau save boleh hayuk, jangan lupa like sebelum save 😌
Lebih banyak

Komentar

ririn ririn
ririn ririn @cook_16281337
klo simpan nya di kulkas bisa bun???

Resep Serupa