قلقلی مرغ و سیب زمینی

به نام خدا ابتدا سینه های مرغ رو ساطوری بکوبید حالت چرخ کرده بشه میتونید توی چرخ گوشت هم چرخ کنید ولی چون ساتوری خیلی له نمیشه خوشمزه تر میشه

سیب زمینی ها رو هم رنده ریز کنید آبشو بگیرید، پیاز رو هم رنده کنید آبشو بگیرید تو یه ظرف مناسب سینه ی ساطوری شده سیب زمینی و پیاز و ادویه ها و آبلیمو ونمک و زعفران و یک عدد تخم مرغ رو خوب مخلوط کنید

و بزارید یخچال نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه یخچال بمونه و بعد از این تایم تو ی یک قابلمه کوچیک روغن بریزد و از مواد تون به شکل گردی های کوچیک تو دستتون شکل بدید و سرخ کنید

نکته چون میگم تو قابلمه ی کوچیک چون روغن سطح بالاتر قراره میگیره و قشنگ این گردی های خوشمزه خوب توش مغز پخت میشه و سرخ میشه این طوری خیلی زود می پزه و سرخ میشه

این غذا رو به دو روش میتونید میل کنید یکی این که مثل ساندویچ با خیارشور و گوجه و یا کاهو سرو کنید

مدل دیگه هم این که یا گوجه سرخ کنید یا گوجه به سیخ بکشید کباب کنید و با پلو میل کنید به همین سادگی و خوشمزه گی

باور کنید اینقدر خوشمزه میشه خانواده‌ی من دوست دارن همینطور خالی خالی بخورن تا من بخوام کلش رو سرخ کنم نصفش رو خوردن

واینکه خیلی زود می پزه و سرخ میشه با این اندازه مواد تعدادش از این عکس بیشتر میشه من فقط با مقداری عکس انداختم

و یه نکته ی آخر پودر سیر زیاد نریزید فقط در حد نمک پاشیدن نمی خوایم بوی سیر بگیره