Ayam Kung Pao ala2 yg sedaap ^•^

Mama K
Mama K @rizka_nunuw
Matsumoto, Jepang

D rmh kebetulan ada kacang mete, kalau cm digoreng bys bosen jugaa. Pingin dimasukin jd bahan masakan utama.. Tp apa ya??
Trriiingg! Ayam kung pao! Keinget kalau suami beberapa kali pesen ini di restoran china. Searching2 dehh bahan2'y.
Jederr! Bahan2 saus'y susah trnyta, ada saus hoisin, cabe kering, sichuan peppercorn, chinese vinegar yang semua msh asing buat pemula sperti sy.
Lalu searching2 lg ketemu modifan resep ini dengan judul ayam kung pao not so authentic, but definitely yummy! Punya justtryandtaste.com.
Langsung deh eksekusi resep ini dengan bahan seadanya..

Ayam Kung Pao ala2 yg sedaap ^•^

21 orang berencana membuat resep ini

D rmh kebetulan ada kacang mete, kalau cm digoreng bys bosen jugaa. Pingin dimasukin jd bahan masakan utama.. Tp apa ya??
Trriiingg! Ayam kung pao! Keinget kalau suami beberapa kali pesen ini di restoran china. Searching2 dehh bahan2'y.
Jederr! Bahan2 saus'y susah trnyta, ada saus hoisin, cabe kering, sichuan peppercorn, chinese vinegar yang semua msh asing buat pemula sperti sy.
Lalu searching2 lg ketemu modifan resep ini dengan judul ayam kung pao not so authentic, but definitely yummy! Punya justtryandtaste.com.
Langsung deh eksekusi resep ini dengan bahan seadanya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 200 gramayam fillet, potong dadu 3 cm
  2. Bahan marinade ayam:
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. 1 sdtmerica hitam (tumbuk kasar)
  6. Bahan lain:
  7. 3 sdmkacang mete yang sudah digoreng
  8. 3 siungbawang putih, geprek rajang tipis
  9. 1 batangdaun bawang besar, iris2 bagian daun'y, iris besar (4 cm) belah dua.
  10. 1 buahcabai merah besar
  11. 1 buahcabai hijau besar
  12. 1 buahcabai rawit merah
  13. Bahan saus:
  14. 2 cmjahe, iris halus
  15. 1 sdmsoy sauce (kecap asin)
  16. 1 sdmsaus tiram
  17. 2 sdmsaus sambal
  18. 1 1/2 sdmsaus tomat
  19. 1 sdmcabe bubuk
  20. 1/2 sdmgula
  21. 1/4 sdtgaram
  22. 1 1/2 sdmgula jawa, sisir
  23. 1/2 buahjeruk nipis, peras

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Marinade ayam dengan bumbu2 marinade. Diamkan selama 20 menit.
    Sambil menunggu siapkan bahan2 lain.

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga harun, kemudian masukkan jahe dan cabai2.
    Masukkan ayam yg telah didiamkan+daun bawang bagian putihnya, tumis hingga ayam berubah warna.
    Jika ayam mengeluarkan air, tumis hingga air habis.

  3. 3

    Setelah ayam berubah warna masukkan saus yang telah dibuat. Aduk2 hingga merata. Kemudian masukkan kacang mete dan daun bawang. Aduk2 sebentar. Matikan kompor
    Sajikan dengan nasi hangat. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama K
Mama K @rizka_nunuw
pada
Matsumoto, Jepang
Seorang ibu dan istri yang sedang belajar survive di negri rantauan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa