Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao
Source: Melz Kitchen
Korban youtube untuk yang kesekian kali nya 😂. Dari pas liat youtuber Neng Eli "Elisabeth Wang" jajan ini kue, ngeces dan ngiler udah biasa. Tapi nyari yang jual gak ada, masa harus ke Pontianak dulu mah, duh jajan nya berat diongkos saayy. Nyubek-ubek resep mbak Cookpad, nemu resep nya Ci Melz, yang merupakan resep authentic keluarganya. Ini perdana banget bikin (modal nekat) dan pertama kali juga nyobain yang namanya Chai Kue. Pas bikin adonan kulit udah waswas karena ni adonan kulit kayaknya "gagal", sempat hopeless murung ngedumel sama suami (yang salah siapa yang dimarahin siapa, gak jelass 😂). Tapi, keinginan tetap kuat membara, lanjuut teruss dan Alhamdulillah berhasil 🙌. But, musti kudu sabar bikin "kulit" nya yaaa, Supeeeerrbb we lah pokokna. Tapi, Usaha tidak pernah mengkhianati Hasil. Btw bwt, resep sambelnya aku gak bikin karena kehabisan cabe rawit, jadi pakai racikan saos sambal aje. So, let's try and cooking!!
Choi pan/ Chai Kue / Chai Pao
-
Nina Pristiwa“terimakasih resepnya mbak wanti.anak anak senang bisa ikut gulung dan cetak adonan kulit.walaupun setelah itu dapur berantakan 😂 anak anak doyan banget makan pakai nasi.sampai nambah.bentuknya belum cantik,kemarin masih bolong bolong,besok-besok akan dicoba lagi 😁” -
Naimah Nor“Akhirnya nemu resep kulit yang pas... Ga kering, ga pecah2 pas di kukus.. Alhamdulillah... Makasih ya mba... Resep dan tipsx sangat membantu....” -
Aisyah Rachmadani“Dari 3 resep bikin kulit coipan yang saya coba alhamdulillah akhirnya jadi di resep ini.. makasih buk untuk resep anti gagalnya”
Source: Melz Kitchen
Korban youtube untuk yang kesekian kali nya 😂. Dari pas liat youtuber Neng Eli "Elisabeth Wang" jajan ini kue, ngeces dan ngiler udah biasa. Tapi nyari yang jual gak ada, masa harus ke Pontianak dulu mah, duh jajan nya berat diongkos saayy. Nyubek-ubek resep mbak Cookpad, nemu resep nya Ci Melz, yang merupakan resep authentic keluarganya. Ini perdana banget bikin (modal nekat) dan pertama kali juga nyobain yang namanya Chai Kue. Pas bikin adonan kulit udah waswas karena ni adonan kulit kayaknya "gagal", sempat hopeless murung ngedumel sama suami (yang salah siapa yang dimarahin siapa, gak jelass 😂). Tapi, keinginan tetap kuat membara, lanjuut teruss dan Alhamdulillah berhasil 🙌. But, musti kudu sabar bikin "kulit" nya yaaa, Supeeeerrbb we lah pokokna. Tapi, Usaha tidak pernah mengkhianati Hasil. Btw bwt, resep sambelnya aku gak bikin karena kehabisan cabe rawit, jadi pakai racikan saos sambal aje. So, let's try and cooking!!
Cara Membuat
- 1
Cara buat isi: panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih, masukan ebi cincang, aduk bentar. Masukan bengkuang dan wortel, bumbui secukupnya garam, kaldu, lada dan gula. Tes rasa. Masak kejap aja ya jangan sampai overcook!
- 2
Cara buat kulit: siapkan teplon (kompor dalam keadaan mati). Campur tepung beras, sagu dan garam, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk menjadi adonan lembek, masukan minyak aduk lagi. Hidupkan kompor dengan api kecil, aduk sampai menjadi adonan tidak lengket. (Jangan takut adonan gagal ya, dijamin pasti jadii 😊).
- 3
Penyelesaian adonan: ambil sedikit adonan. Lalu alasi adonan dengan lembaran plastik, pipihkan adonan setipis mungkin. Cetak bulat biar rapih ya (bisa menggunakan ring cutter, tutup gelas atau mug). Angkat kulit dengan spatula yg telah dikasih sagu, beri isi lalu lipat setengah lingkaran. Tekan bagian tepinya perlahan sampai terkunci. (jangan lupa untuk selalu balur tangan dengan sagu, agar tidak lengket).
- 4
Siapkan kukusan yang udah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa alasi loyang dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan minyak sayur. Tata Chai kue diloyang. Kukus selama 8 menit kurang lebihnya. Angkat, panas langsung taburi dengan bawang putih goreng dan minyaknya.
- 5
Untuk sambal: campur semua bahan dan test rasa (sambal pedas asam ya).
- 6
Choi pan aka Chai Kue aka Chai Pao siap disantap!
Resep Serupa
-
Chai pao medan / Chai kue ala me 🥰 Chai pao medan / Chai kue ala me 🥰
Seperti biasa request dari Pak suami🤭Klo buat sendiri makan bisa lbh banyak😂
-
Chai Kueh / Chai Pau / Choi Pan nya orang Medan Chai Kueh / Chai Pau / Choi Pan nya orang Medan
Susah nemu Chai Kueh Medan di Bogor.. Kalau Choi Pan Pontianak ada.. Untuk rasa sih g beda jauhlah...cuma beda diisian & taburan. Pontianak punya isi bengkoang aja plus tabur bawang putih goreng. Medan punya isi bengkoang dan sayuran lainnya taburannya bawang merah goreng. Sambalnya pun sama.. Buat yuk.. Mudah ternyata.. Hanya perlu telaten buat kulitnya 😂
-
Chai Pau Kue a.k.a Kue Sayur Chai Pau Kue a.k.a Kue Sayur
Dalam rangka happy birthday cookpad yang ke 12 tahun. Saya membuat chai Pau kue / kue sayur .Ini adalah salah satu jajanan jadul favorit saya . Menu sehat karena isinya sayur , bangkuang, kol dan wortel dan cara memasaknya di kukus.Terimakasih cookpad berkat aplikasi cookpad sangat membantu emak2 pejuang dapur yang tidak pandai masak , bingung mau masak apa ? Jadi terbantu dengan search 🔍 cookpad. Mau masak apa jadi mudah dan bisa. Apalagi ada Foto2 step pembuatan masakan . Cookpad sekarang jadi teman belajar dan menemani emak didapur. Sukses dan semakin maju cookpad Indonesia ❤️Source : Vindri Yanti ( YouTube)#BalonChallenge#KreasiOrange#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiBalap12TahunCookpad#Mingguke10
-
Chai Pau Medan /Chai Kue Chai Pau Medan /Chai Kue
Chau pau dengan isian bengkoang dan wortel bisa jadi pilihan untuk cemilan atau menu diet... Byk di jual di Medan#PejuangGoldrenApron3 -
Chai Pau Medan / Kue Ubi Sayur Chai Pau Medan / Kue Ubi Sayur
Kue satu ini tergolong makanan sehat karena terbuat dari ubi dan sayuran. Sangat gampang dijumpai kalo kita pergi ke daerah Medan. Teksturnya kenyal dan rasanya manis karena terbuat dari ubi, untuk isian bisa dibuat sesuai selera dengan catatan harus kering. Cemilan ini cocok buat sarapan selain mengenyangkan juga menyehatkan dan tentunya murah bergizi. Selamat mencoba....😁
-
Choi Pan /Chai Kue Choi Pan /Chai Kue
Selalu suka sama yg namanya Choi Pan ini... ❤ Jadilah saya coba2 untuk bikin... ternyata ga susahh... Enak,bikin nagih 😍. Sumber : Melz Kitchen
-
Chai Kue /Choi Pan Pontianak Chai Kue /Choi Pan Pontianak
Source : Mel'z KitchenChai kue yang paling sulit bikin kulitnya. Soalnya lengket dan tipis. Tangan selalu di baluri tepung dan adonan yg kita mau bentuk ksh tepung lagi dikit biar lebih mudah dibentuk kulitnya. Itu tips menurut saya 👩🍳. Saya pakai cetakan 2 cetakan pastel besar dan sedang . Biar rapi choipan. .Kalau ga ad cetakan pastel buat kulit bisa pakai cetakan gelas ,tutup Tupperware. Dan ditekan2 bagian tepi perlahan biar sampai terkunci. -
Chai Kue Pontianak Chai Kue Pontianak
Salah satu resep warisan ibu mertua yg asli pontianak. Bahkan resep ini diturunkan ke adiknya yg skr jual chai kue di pontianak dan sukses besar. Bravo mama! 😍😙Chai kue itu sejenis dumpling isi sayuran. Lebih familiar dgn nama choi pan.Isinya ada yg bengkoang, kucai, kacang ijo kupas, talas.Kali ini sy bikin yg bengkoang krn paling favorit..😋😘Bahan mudah didapat, cuma butuh ketelatenan utk ngebentuk satu persatu. (Itung2 latihan kesabaran haha..😂)Jadi kalo mo bikin ini harus luangkan waktu dan bebas gangguan. Krn tgn pasti celemotan haha..😁Tapi hasil yg didapat memuaskan!😍😙Paling enak dimakan panas2 setelah diangkat dr kukusan. Ditambah sambal pedaasss..dijamin nagih!😍👍Lets Steam!😘
-
Choipan / Chai kue Choipan / Chai kue
Ini salah satu cemilan favorit khas pontianak ketika masih aktif dl, klo pengen ini, Cici satu itu mau bawain asal yg pesen bnyk, alhasil krn suka, aku kumpulin dl siapa2 aja yg mau, banyak jg yg minat ,,,pedes n rasanya yg khas bikin nagih, aahh jd kangen,,,Di sekitar sini sepertinya ga ada yg jual, ubek2 cookpad akhirnya dpt deh nih resep, rasanya samaaa persis, cmn beda dikulit, mungkin yg dl pake tepung Tang Mien ya,,, entahlah krn lum coba 😁,,, tp anakku yg br pertama kali coba suka jg ternyata,,, hiks,,,baputnya gosong, 😅,,,tak apalah,,,still yummy,,,😋#rinduchoipanSource : Melz kitchen
-
Chai Kue Pontianak Chai Kue Pontianak
Sumber resep @cook_4766710 , bikin 2 versi, yang satu ditambah daun kucai
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (8)