Pia Isi Keju #seninsemangat

Wi
Wi @De8by
Sangatta,Kutai Timur

Lumayan beremah,resep isian post slanjunya,yg coklat ini pas blm d panggang isianx enak bgt,pas d panggang la kok agak atos,jd lain kali aja buat baru yg coklat,resep coklat yg ini lebih cocok untuk isian Pao yg lembab.baru inget ini resep kulit pia ngekor NCC #seninsemangat #cookpadcommunity

Pia Isi Keju #seninsemangat

Lumayan beremah,resep isian post slanjunya,yg coklat ini pas blm d panggang isianx enak bgt,pas d panggang la kok agak atos,jd lain kali aja buat baru yg coklat,resep coklat yg ini lebih cocok untuk isian Pao yg lembab.baru inget ini resep kulit pia ngekor NCC #seninsemangat #cookpadcommunity

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 buah
  1. Kulit luar : 125 gr terigu serbaguna
  2. 25 grgula halus
  3. 1/4 sdtgaram
  4. 30 grmentega
  5. 10 grmentega putih (bisa ganti full mentega kuning)
  6. 40 mlair
  7. Kulit Dalam : 65gr terigu serbaguna
  8. 50 grmentega
  9. Isian keju

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit luar kecuali air,aduk rata,masukkan air sedikit² sambil diuleni. Sisihkan lalu campur di wadah terpisah kulit dalam uleni sampai rata,bulatkan

  2. 2
  3. 3

    Bagi sesuai selera,sy jadi 15

  4. 4

    Pipihkan kulit luar,letakkan kulit dalam di tengah² sambil di tekan pelan² saja hingga menyebar,lipat ujung²nya menutupi bagian adonan kulit dalam,hati² bocor,lalu pipihkan lagi perlahan,lipat lagi,pipihkan lagi (boleh sekali lipat saja tp hasil tidak berlapis kulitnya)

  5. 5

    Beri isian,tutup sampai menutup bulatan isian,supaya tidak terlalu terlihat pecahan,tekan² pelan dengan sendok bagian bawah pia sampai mulus,lakukan sampai habis (saya masukkan kulkas sebentar spy lemak mentega TDK meleleh)

  6. 6

    Oles kuning telur dan susu,panggang sampai matang,cirinya,kulit pia mulai berubah kecoklatan,angkat,segera oles mentega di permukaan pia yg masih panas

  7. 7

    Kalau mau bagian atas lebih coklat bisa dipanggang lagi dibalik.sebelum diangkat dan dioles mentega

  8. 8

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wi
Wi @De8by
pada
Sangatta,Kutai Timur
doyan makan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa