Keripik tempe sagu simpel

Devi Nurmala
Devi Nurmala @devimala

Iseng2 liburan kemarin ngisi waktu karena di tinggal mancing suami, ada tempe belum jadi, searching resep keripik tempe, dari begitu banyak resep, jadi di kombinasi saja dr beberapa resep jadinya gini deh..

Keripik tempe sagu simpel

Iseng2 liburan kemarin ngisi waktu karena di tinggal mancing suami, ada tempe belum jadi, searching resep keripik tempe, dari begitu banyak resep, jadi di kombinasi saja dr beberapa resep jadinya gini deh..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 hari
700 gram
  1. 500 grtempe belum jadi (masih berhambur yaa)
  2. 400 grtepung tapioka/ kanji
  3. Bahan pencelup :
  4. 1 bgksbumbu racik tempe goreng
  5. secukupnyaGaram
  6. Bahan pelengkap :
  7. Secukupnyaplastik untuk membungkus
  8. Secukupnyatali buat menggantung
  9. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. 1 buahtusuk sate/tusuk gigi membuat lubang di plastik tempenya

Cara Membuat

2 hari
  1. 1

    Siapkan wadah buat mencampur tempe belum jadi dengan tepung tapioka sampai rata pakai sendok yaa (usahakan jangan kena tangan atau garam, nanti ga jadi raginya)

  2. 2

    Setelah tercampur rata, masukkan ke plastik sambil di padatkan isi sampai penuh terus sambil di padatkan lalu ikat ujungnya rapat yaa..

  3. 3

    Setelah semua terbungkus jangan lupa tusuk2 plastiknya biar fremantasinya rata, kemudian gantung menggunakan tali, biarkan selama 32 jam

  4. 4

    Jika pada bekas tusukan udah berubah warna abu2, sudah siap untuk di iris-iris, (irisnya tipis yaa biar renyah nanti setelah di goreng)

  5. 5

    Jika sudah teriris semua, siapkan bahan pencelup, saya menggunakan bumbu racik tempe goreng dan air secukupnya hanya saya tambahi garam lagi biar saat mencelup asinnya lebih terasa

  6. 6

    Siapkan minyak goreng, panaskan dengan api kecil, jika minyak sudah bebuih ambil Irisan tempe terus celup ke bahan pencelup lalu masukkan ke minyak begitu seterusnya sampai habis

  7. 7

    Note : saat mencelup satu2 yaa, jangan meredam tempe di air celupan karena akan hancur. Ambil celup cemplung ke minyak, begitu seterusnya yaa..

  8. 8

    Selamat mencoba semoga berhasil

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi Nurmala
Devi Nurmala @devimala
pada
Suka eksperimen masakan baru yang sebelumnya belum pernah buat..
Lebih banyak

Komentar

iissyahbudi
iissyahbudi @cook_11753770
Maaf bun kalo kripik tempe sy ko rasanya asem y..apkh krn sy kbanyakan kacangnya y.. Kacang kedele yg baru dikasi ragi 3 bungkus ukuran 5000 prbukus.. Sy campur tepung tapioka 1klg... Dn juga pas sy prhatiin di bekas tusukan yg sy tusuk di pelastik ko gk timbul hitam y.. Mlh dia jd bau asem gitu

Resep Serupa