Akhir Ramadhan tadi, nenek mau adakan acara buka bersama keluarga, anak2 beliau dan cucu beliau, terus ulun inisiatif mau bikin kan bingka barandam ini, jadilah bingka barandam khas banjar 😂ulun kd pakai mixer, manual pakai kocokan plastik, 4 biji telur bisa dapet 20 biji bingka berandam pakai tuangan terang bulan halus (yang isi 7 loyang)

Ini sy buat untuk berbuka dihari ketiga puasa. Permintaan anak gadisku, dia suka kue ini.. Anakku usia 5 tahun, tahun ini baru belajar puasa full. Hari pertama dia puasanya masih setengah + setengah alias buka waktu zuhur trus disambung lagi puasa sampai maghrib (belajar). Sejak hari kedua alhamdulillah udah bisa full seharian. Sebagai penghargaan buat dia yg hari kemarin sdh bisa puasa full seharian, rela bikin ini disela waktu istirahat kantor. Ini simpel, bikinnya cepat kok. Eh ini sebenarnya lebih enak kalau rebusan air gulanya ditambahkan sedikit kayu manis. Berhubung kemarin ga ada stok kayumanis jd tanpa kayu manis deh.

Bingka barandam

Sebenarnya jujur aq gak pernah bikin kue ini,tapi aq coba baca2 resep dan buka youtube ..setelah itu aq nyoba untuk pertama kalinya loh,ehh ternyata gampang banget,hasilnya mantap,lembut dan enak anak2 semua suka.maa ntar bikin lagi yaa ,sebagai seorang ibu tentunya saya sangat bangga dunk kalau kue buatan saya di sukai oleh anak2😍😍😍 selaen bahanya yg ekonomis bikinnya juga gak ribet 😊😊lihat resep di bawah ya.

Berawal dari mama beli bingka berandam, trus waktu mau beli lagi si mbk yang jual udah nggak jual bingka lagi 🤣 kebetulan mama punya anak yang doyan jajan macam-macam kue khas Banjar kalau udah bulan puasa, jadi deh disuruh bikin karena katanya yang doyan jajan pasti tau rasanya yang enak kayak gimana ? Cusss deg keppo'n akun mbak Heny Rosita yang pilihan resepnya banyak, nemu resep bingka berandam di situ. Karena bikinnya dadakan baru sadar kalau kehabisan pewarna kuning, yasudah kunyit bubuk pun jadi. Dikasih kunyit bubuk nggak ada rasa yang berubah tetap enak seperti wadai ampun acil di pasar wadai. Untuk telur saya pake telur bebek, karena memang di Banjar sendiri memang dibuat dengan menggunakan telur bebek, jadi biar sama rasanya seperti yang ada di pasar saya pake telur bebek 😁✌️.Bingka Barandam adalah kue bingka yang direndam dalam kuah gula pasir yang biasanya berwarna kuning.#Hakasene_HenyRosita#CookpadCommunity_Kalteng

sejak pindah k kalsel.. pling suka kue ini klo pas ramadhan.. krna beli lmyn mahal sebiji isa 3rb dan kdang ndak puas makan ny.. akhirnya bikin aja biar isa makan sepuas nyaa..

Ini pas lg buln puasa pengen makan kue ini.tp mles kluar karna jauhhh untk mmbli ny..

hemmm siapa sih yang gak kenal dengan jajanan satu ini gampang buatnya juga gampang bahannya...kuahnya yang selalu menggoda untuk di minum juga....#PEKAN_BANJAR#COOKPADCOMUNITY_BATULICIN_KALSEL

Bingka barandam adalah kue khas Banjarmasin. Kue ini biasanya banyak dijumpai saat Ramadhan.Sesuai dengan namanya, dimana barandam artinya "berendam", kue bingka direndam dengan kuah gula hingga meresap/mengembang sebelum disajikan.Ini aku bikin ½ dari resep aslinya ya..Source : @puteri_jasmine91#PejuangGoldenBatikApron