" Ayam Kalasan Bakar Kecap "

Dabeldi_Kitchen
Dabeldi_Kitchen @cook_4473853
Tanjungpinang, kepri

Ayam kalasan bakar kecap ini rasanya legit banget,,wanginya khas..suami saya yang ga doyan ayam pun khusus untuk ayam bakar ini doyan banget sampe bersih setulang2 nya pas makan hehe..lebih enak lagi kalo ngungkep ayam nya agak lama sehingga bumbu benar2 meresap sampai ketulangnya. Ayam ini sy panggang menggunakan oven listrik,rasanya ga kalah enak dengan yang dipanggang diatas arang..oya resep ini sy dapat dari blog alley kitchen..selamat mencoba 😊

" Ayam Kalasan Bakar Kecap "

Ayam kalasan bakar kecap ini rasanya legit banget,,wanginya khas..suami saya yang ga doyan ayam pun khusus untuk ayam bakar ini doyan banget sampe bersih setulang2 nya pas makan hehe..lebih enak lagi kalo ngungkep ayam nya agak lama sehingga bumbu benar2 meresap sampai ketulangnya. Ayam ini sy panggang menggunakan oven listrik,rasanya ga kalah enak dengan yang dipanggang diatas arang..oya resep ini sy dapat dari blog alley kitchen..selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam (berat 600 gr), potong 4 bagian,cuci bersih
  2. 1 sdmperasan jeruk nipis
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 4 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 6 sdmkecap manis
  8. 2 bhjeruk limau
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyakaldu ayam bubuk
  11. Bumbu halus :
  12. 5 butirkemiri
  13. 5 butirbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 sdmgula merah
  16. 1 ruasjahe

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Campur ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam,diamkan 15 menit,cuci bersih kembali.

  2. 2

    Campur bumbu halus, merica bubuk,kecap manis,garam dan kaldu ayam bubuk dengan ayam,aduk2.

  3. 3

    Tata daun salam dan daun jeruk didasar wajan, letakkan ayam yg sudah diberi bumbu diatasnya, boleh ditambahkan air sesuai selera, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap kedalam ayam. Matikan api. Beri perasan jeruk limau.

  4. 4

    Panggang/bakar ayam di oven atau dengan menggunakan tevlon/arang

  5. 5

    Sajikan dengan sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dabeldi_Kitchen
Dabeldi_Kitchen @cook_4473853
pada
Tanjungpinang, kepri
Sharing what i'm cooking, homemade foods by me 😊 more pictures follow my ig @dabeldi_kitchen
Lebih banyak

Resep Serupa