Carrot Chicken Nugget (Nugget Ayam Wortel)

layla
layla @xeabha

Resep ini saya adaptasi dari "Cara Membuat Nugget Ayam Homemade Lezat dan Mudah" oleh channel youtube Domo Bramantyo dengan perbandingan bahan yg sedikit saya sesuaikan.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba😊

Carrot Chicken Nugget (Nugget Ayam Wortel)

Resep ini saya adaptasi dari "Cara Membuat Nugget Ayam Homemade Lezat dan Mudah" oleh channel youtube Domo Bramantyo dengan perbandingan bahan yg sedikit saya sesuaikan.
Semoga bermanfaat, selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang
  1. 700 grdaging ayam giling
  2. 3 siungbawang putih
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1 sdtmerica
  6. 1 1/2 bksroyco ayam
  7. 3 butirtelur (pisah/sisakan 1 putih telur utk langkah akhir)
  8. 2 sdmtepung tapioka
  9. 2 buahwortel (parut memanjang)
  10. 3 batangdaun bawang (iris tipis)
  11. Secukupnyatepung roti
  12. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Haluskan bawang putih, garam, gula dan merica.

  2. 2

    Campurkan bumbu halus dengan royco, telur dan tepung tapioka, aduk rata. Kemudian masukan wortel dan daun bawang, kembali aduk.

  3. 3

    Masukan daging ayam giling, aduk rata. (Note: disini saya menggunakan daging ayam biasa yg dipisah dari tulangnya dan dihaluskan dgn blender)

  4. 4

    Siapkan loyang, lapisi dgn plastik (lebih baik menggunakan kertas roti), kemudian olesi dgn minyak goreng.

  5. 5

    Masukan adonan nugget ke dalam loyang dan ratakan. Kemudian kukus selama kurang lebih 40 menit.

  6. 6

    Angkat dan biarkan nugget dingin. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.

  7. 7

    Celupkan potongan nugget ke dalam putih telur (putih telur tdk perlu dikocok) kemudian gulingkan di tepung roti. Ulangi hingga potongan nugget habis.

  8. 8

    Carrot chicken nugget siap digoreng atau disimpan di dlm freezer😊 (Note: dari artikel yg saya baca di Kompas, tahap mengukus merupakan cara alami utk mengawetkan nugget. Frozen nugget ini masih aman dikonsumsi sampai 1 bulan kedepan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
layla
layla @xeabha
pada

Komentar

Resep Serupa