Ogura Chees cake
Cara Membuat
- 1
Panas kan susu dengan api kecil, masukkan keju, mentega kemudian aduk hingga meleleh.
- 2
Selagi adonan susu panas tambahkan terigu, meizena dan kuning telur aduk hingga menjadi pasta
- 3
Mixer putih telur dan gula pasir hingga kaku, setelah kaku masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan susu kemudian aduk hingga rata, jika masih bergerombol boleh di mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
- 4
Siapkan loyang ukuran 20x 20 cm kemudian oles dengan mentega dan taburi terigu lalu hentak kan hingga terigu tidak terlalu menempel. Tuang adonan ogura dalam loyang.
- 5
Panaskan oven selama 5 menit lalu masukkan loyang panggang dengan suhu 180 c selama 25 menit di api bawah kemudian 75 menit dg suhu 150 c di api atas bawah
- 6
Setelah kecoklatan atas cake rata berati cake sudah matang dan tes dengan tusuk lidi
- 7
Tips : potong ogura setelah dingin krn jika dalam kondisi panas akan mudah hancur dan tahan di suhu ruang dalam wadah tertutup selama 2 hr. Penampilan nya kurang meyakinkan tp rasa luar biasa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ogura chees cake Ogura chees cake
Resep : Pawon_vieMakasih loh resepnya......klg pd suka 😆maaf ada bahan yg ditambahkan dan dirubah sesuai yg ada di rumah 😂
-
Ogura Cheese cake Ogura Cheese cake
Dengan bahan yang mudah didapat, kita dapat menikmati kue yang lembut selembut kapas
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Setelah dua hari lalu baking Japanese Cheese Cake. Barusan baking Ogura Cheese Cake. Berbau Jepang juga, kalo tak salah Ogura nama sebuah marga di Jepang. Eh, malah seorang food bloger bilang Ogura ini bukan berasal dari Jepang sebenarnya. Tapi dari Malaysia ya. Konon, ada seorang wanita yang tinggal di Batu Pahat dan tengah merindukan suaminya yang pergi ke Jepang. Sudah sekian lama menanti, ternyata sang suami yang berkebangsaan asli Jepang itu meninggal tanpa penyebab yang jelas. Untuk mengenang cintanya, wanita ini membuat sebuah kue dengan nama suaminya, yakni Ogura. Nah, cerita ini tersebar luas berikut resep kuenya. Di Cina, ogura cake juga punya versi sendiri yakni xiang si dan gao yang artinya “Lovesick Cake”. Ini menurut sebuah web yang saya baca. Sedih ya. 😖
-
-
Ogura cheese cake Ogura cheese cake
Sambil ikutan challenge ce Icenguik di Instagram. Sambil save resep jg di Cookpad 🤭#PejuangGoldenApron3#Week1ofGA3
-
-
Ogura Cheese cake Ogura Cheese cake
Ini resepnya saya copy dari ci Tintin, thank you ya ci buat resepnyaTiap buka cookpad isinya oguraaaa melulu, jadi penasaran, akhirnya langsung eksekusi. Emang bener kata ci @Tintin; cake nya kempus kempus lembut banget,, dan memang cake nya lebih sedap setelah di diamkan sehari, tapi ladalahhh siapa yang tahan musti nunggu sehari cake di pajang di depan mata 😅OK mom hayuk kita bake...
-
-
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Source : @eennuraeniMusim hujan bawaannya mau ngemil terus ya 🤣 tiap hari jadi nya bebikinan terus dan kebetulan juga lagi ada #PosbarMeetUp_Batam jadilah makin² menjadi bebikinan cake 😆🤭 pas scroll² resepnya mbak Een liat Ogura cheese cake ini, sebelumnya belum pernah bikin sendiri, jadi pas liat resepnya aku langsung cookmark resepnya, ngumpulin niat dan eksekusi, ternyata gampang juga bikin sendiri ya, jadilah bebikinan sampe 2x 🤣😂 makasih ya mbak resepnya 🤗#CookpadCommunity_Batam
-
-
Ogura Cheese Cake Ogura Cheese Cake
Tips :1. Untuk memudahkan pencampuran putel ke bahan lain tuang 1/3 adonan dulu lalu aduk2 pakai wisk sampai homogen, saat menuang tahap kedua dan ketiga ganti pengadukan pakai spatula dengan cara aduk lipat/aduk balik, pengadukkan jangan terlalu lama nanti adonan jadi encer2. Hentakan adonan sebelum dipanggang supaya permukaaan mulus tidak bergelembung3. Panggang cake pada suhu sudang (150-160)˚C supaya permukaan cake tidak gosong dan supaya tekstur cake mulus sempurna4. Untuk membentuk motif cake harus dibalik di rak kawat selagi masih panas/langsung setelah keluar dari oven5. Agar hasil potongan cake mulus dan tidak gompel2, cake harus dipotong dalam keadaan dingin#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)