Siapkan bawang putih yang sudah dikupas dan ebi yang sudah dicuci untuk digiling dengan bumbu garam dan lada, boleh di blender 😊

Setelah halus, campurkan dengan tepung terigu dan beri segelas air hingga adonan tercampur rata, kemudian masak diatas teflon/penggorengan.

Setelah adonan tadi mateng dan tidak lengket, matikan api dan diamkan sesaat. Setelah itu campurkan aci / tepung kanji, adon hingga kalis dan bentuk bola bola. Selanjutnya rebus dia air mendidih, dan jika sudah mengapung tandanya sudah matang! Tiriskan~ 😄

Untuk saosnya, hampir sama dengan memasak sambal. Haluskan cabai merah, tomat, bawang merah. Tumis terlebih dahulu bawang bombay yg dipotong dadu, setelah tercium wangi masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Masukkan garam dan gula sesuai selera, dan bila perlu tambahkan bubuk cabai supaya lebih pedas 😈

Setelah saosnya mateng, tambahkan air sesuai selera, tunggu hingga meletup - letup. Untuk mendapatkan tekstur seperti saos, tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, lalu aduk hingga rata.

Sebagai tambahan protein, pada gambar ada warna putih itu adalah telur yg direbus. Cara merebusnya adalah didihkan air lalu masukkan telur yg di ceplok, lalu aduk melingkar sekeliling panci agar telur menyatu seperti telur ceplok. Setelah matang angkat dan sajikan bersama cimol dan saosnya. Selamat mencoba! 😁😀