awalnya baca baca berita online terus gak sengaja baca resep barongko pisang. makanan khas bugis.baca bahan dan cara buatnya kok gampang. kebetulan juga punya pisang kepok matang. dan ini baru pertama kali masak dan makan barongko. jadi gak tau rasa aslinya seeprti apa. tapi dari yang saya makan ini rasanya memang enak,lembut,manis gurih sedikit ada asam nya(mungkin jenis pisangnya).taruh kulkas di makan dingin dingin.

Ini jajanan aseli sulawesi selatan, simple tp rasanya enak banget klo menurut saya. Pas kebetulan drumah ada pisang tanduk yg matang banget. Langsung eksekusi nih, buat takjil suami yg giginya lg sensitif 😁 alkhamdulillah mom's suami suka, teksturnya lembut, manis & gurih dmulut. Itulah knp saya suka kuliner indonesia, krn indonesia kaya akan budaya, suku, ras & hasil alam jg kulinernya. 😍😍😍

Pernah nyoba kue khas nya orang makasar atau bugis? ini namanya Barongko Pisang atau Pisang Barongko, karena aq suka banget dengan kue yang satu ini, jadi harus bisa donk bikin sendiri di rumah..barongko pisang ini biasa nya di bungkus pake daun pisang, kali ini aq buat nya yang simple aja ya..pake cetakan kue putu ayu...gimana? Kece kan..untuk rasa teteeuuup enyaaak..By @Dewi Harun#siapbersinar

Menjawab tema 'hidangan kerajaan' dari akak @PutriChristian 😍Ada filosofi bagus dari makanan penutup yang menjadi sajian bangsawan Bugis tempo dulu ini, simak ya 🤠 (disarikan dari Indonesia.go.id)Pada zaman dulu barongko pisang tergolong makanan mewah, khusus disajikan bagi bangsawan dari kerajaan-kerajaan Bugis.Umumnya, pisang yang digunakan adalah jenis pisang kepok, yang oleh masyarakat Bugis dikenal sebagai 'uttti loppo' berarti pisang besar.Pisang besar inilah yang kemudian dicampur dengan bahan lainnya, lalu dikukus. Meski terkesan sederhana, barongko hanya muncul di acara-acara istimewa seperti sunatan, akikah, mappanre temme, atau pesta pernikahan. Di daerah asalnya pembuatan barongko tidak dilakukan sembarangan, harus dibuat oleh orang yang sudah berpengalaman, agar rasa asli barongko tetap terjaga. Hal ini sejalan dengan nilai filosofi tinggi yang terkandung di dalamnya ; bahan utama dari pisang dan kemudian dibungkus kembali dengan tanaman yang sama dengan bahan dasarnya (daun pisang) merepresentasikan kejujuran, sehingga disebut kue kejujuran.Maknanya, bahwa haruslah sama apa yang terlihat di luar dengan apa yang tersimpan di dalam diri kita. Apa yang diucapkan harus sama dengan apa yang dilakukan, dan apa dikerjakan harus sama dengan apa yang dirasakan.Keren kan? 🤩Inspirasi resep dari mbak @Ella_H ya..#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang

Awalnya dibungkus pake daun pisang. Eh direcoki sama yahya. Ya sudah adonan yang masih banyak ditaruh di cetakan jelly aja. Tapi setelah di makan, menurut saya rasanya lebih enak klo dibungkus daun pisang krn ada rasa dan aroma daun nya kali ya ^^(Source: Susi Agung)Yuk masak...

Recook resep mba hanhanny.. Gak ada daun pisang buat ngebungkus jadilah barongko pisang talam.. Tetep enakk dan jadi lebih praktis bikinnya. Rasanya maniss dan legit..

Pengen bikin takjil yg blm pernah dicoba suami..

Buah pisang salah satu buah yang jarang absen di rumah, bulan ramadhan membuat si pisang bersisa dari biasanya. Aha, kita buat olahan yang praktis, sehat, dan halal InsyaALLAH. Buatnya gampang banget dan cepat kilat bisa di buat bareng² ananda tercinta sambil ngabuburit nyiapin menu takjil. Resep asli pakai pisang kepok tapi saya coba pakai pisang ambo . Menu ini saya adopsi dari IG nya dr. Tan dengan sedikit modifikasi.Source : dr. Tan Shot Yen#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bandung#OlahanPisang#MakananTradisionalSehat#MemasakSambilBermain#MemasakCeria#PejuangGoldenApron3#Minggu48

Legit...lembut...Barongko salah satu makanan tradisional daerah Bugis Makasar. Disajikan ketika ada hajatan lamaran, pernikahan, khitanan dll.Bahan dr makanan ini sangat mudah dan sederhana, pisang, santan, telur. Cuma bungkusnya aja yg butuh kesabaran. Kalau pengen praktis bisa juga pakai cup alumunium.#CookpadCommunity_Solo

#pisang #cakepisang #anekaolahanberbahandasarpisangIni kudapan asal Sulawesi Selatan...kesukaan suami saya. Meskipun versi modifikasi dan tidak lagi original tapi buat rasa bolehlah dicoba Bun...enak loh 😊

Panen buah pisang kepok dan pisang ambon disaat yang bersamaan membuat saya bingung mau diapakan pisang2 ini. Pisang kepok cuma saya kukus atau goreng, kalau pisang ambon nya selain dimakan langsung saya berkreasi menjadi beberapa makanan.Semprong pisang, nugget pisang, es krim, barongko pisang dan sebagian saya bekukan. Barongko pisang adalah kue dari sulawesi, saya tahu kue ini pas ada tayangan di tv, yang bisa diingat cuma inti bahanya saja, untuk takarannya saya kira2 sendiri. Kue ini dibukus pakai daun pisang, tapi karena saya lagi males ribet saya kukus pakai cetakan saja.