Menjawab tema 'hidangan kerajaan' dari akak @PutriChristian 😍Ada filosofi bagus dari makanan penutup yang menjadi sajian bangsawan Bugis tempo dulu ini, simak ya 🤠 (disarikan dari Indonesia.go.id)Pada zaman dulu barongko pisang tergolong makanan mewah, khusus disajikan bagi bangsawan dari kerajaan-kerajaan Bugis.Umumnya, pisang yang digunakan adalah jenis pisang kepok, yang oleh masyarakat Bugis dikenal sebagai 'uttti loppo' berarti pisang besar.Pisang besar inilah yang kemudian dicampur dengan bahan lainnya, lalu dikukus. Meski terkesan sederhana, barongko hanya muncul di acara-acara istimewa seperti sunatan, akikah, mappanre temme, atau pesta pernikahan. Di daerah asalnya pembuatan barongko tidak dilakukan sembarangan, harus dibuat oleh orang yang sudah berpengalaman, agar rasa asli barongko tetap terjaga. Hal ini sejalan dengan nilai filosofi tinggi yang terkandung di dalamnya ; bahan utama dari pisang dan kemudian dibungkus kembali dengan tanaman yang sama dengan bahan dasarnya (daun pisang) merepresentasikan kejujuran, sehingga disebut kue kejujuran.Maknanya, bahwa haruslah sama apa yang terlihat di luar dengan apa yang tersimpan di dalam diri kita. Apa yang diucapkan harus sama dengan apa yang dilakukan, dan apa dikerjakan harus sama dengan apa yang dirasakan.Keren kan? 🤩Inspirasi resep dari mbak @Ella_H ya..#GASejarahIndonesiaku#Semarak_GASejarahIndonesiaku#TidakSekedarMemasak#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Tangerang

Ini jajanan aseli sulawesi selatan, simple tp rasanya enak banget klo menurut saya. Pas kebetulan drumah ada pisang tanduk yg matang banget. Langsung eksekusi nih, buat takjil suami yg giginya lg sensitif 😁 alkhamdulillah mom's suami suka, teksturnya lembut, manis & gurih dmulut. Itulah knp saya suka kuliner indonesia, krn indonesia kaya akan budaya, suku, ras & hasil alam jg kulinernya. 😍😍😍

Pernah nyoba kue khas nya orang makasar atau bugis? ini namanya Barongko Pisang atau Pisang Barongko, karena aq suka banget dengan kue yang satu ini, jadi harus bisa donk bikin sendiri di rumah..barongko pisang ini biasa nya di bungkus pake daun pisang, kali ini aq buat nya yang simple aja ya..pake cetakan kue putu ayu...gimana? Kece kan..untuk rasa teteeuuup enyaaak..By @Dewi Harun#siapbersinar

Recook resep mba hanhanny.. Gak ada daun pisang buat ngebungkus jadilah barongko pisang talam.. Tetep enakk dan jadi lebih praktis bikinnya. Rasanya maniss dan legit..

awalnya baca baca berita online terus gak sengaja baca resep barongko pisang. makanan khas bugis.baca bahan dan cara buatnya kok gampang. kebetulan juga punya pisang kepok matang. dan ini baru pertama kali masak dan makan barongko. jadi gak tau rasa aslinya seeprti apa. tapi dari yang saya makan ini rasanya memang enak,lembut,manis gurih sedikit ada asam nya(mungkin jenis pisangnya).taruh kulkas di makan dingin dingin.

Buah pisang salah satu buah yang jarang absen di rumah, bulan ramadhan membuat si pisang bersisa dari biasanya. Aha, kita buat olahan yang praktis, sehat, dan halal InsyaALLAH. Buatnya gampang banget dan cepat kilat bisa di buat bareng² ananda tercinta sambil ngabuburit nyiapin menu takjil. Resep asli pakai pisang kepok tapi saya coba pakai pisang ambo . Menu ini saya adopsi dari IG nya dr. Tan dengan sedikit modifikasi.Source : dr. Tan Shot Yen#AkuManis#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Bandung#OlahanPisang#MakananTradisionalSehat#MemasakSambilBermain#MemasakCeria#PejuangGoldenApron3#Minggu48

Panen buah pisang kepok dan pisang ambon disaat yang bersamaan membuat saya bingung mau diapakan pisang2 ini. Pisang kepok cuma saya kukus atau goreng, kalau pisang ambon nya selain dimakan langsung saya berkreasi menjadi beberapa makanan.Semprong pisang, nugget pisang, es krim, barongko pisang dan sebagian saya bekukan. Barongko pisang adalah kue dari sulawesi, saya tahu kue ini pas ada tayangan di tv, yang bisa diingat cuma inti bahanya saja, untuk takarannya saya kira2 sendiri. Kue ini dibukus pakai daun pisang, tapi karena saya lagi males ribet saya kukus pakai cetakan saja.

Panen pisang dari kebun sendiri, akhirnya kepikiran buat barongko. Kue yang sering dibuat oleh temanku yang asli Makasar. Buatnya mudah, karena semua bahan cukup diblender halus. Kue ini menggunakan santan dan lembut banget, apa lagi dinikmati saat dingin. Boleh dicoba ya Bun kalau kita punya pisang yang sudah mulai kematangan.#BemasakBesame_OlahanTurunanKelapak#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#BALONChallenge

#pisang #cakepisang #anekaolahanberbahandasarpisangIni kudapan asal Sulawesi Selatan...kesukaan suami saya. Meskipun versi modifikasi dan tidak lagi original tapi buat rasa bolehlah dicoba Bun...enak loh 😊

Kalo di keluarga kami, makannya sama ketan hitam atau ketan putih bisa juga, enak banget. Dasarnya apapun yang berbahan pisang, saya selalu suka 😍

Harusnya barongko itu dibungkus daun pisang tp karena stok daun pisang d rumah kosong putar akal dicetak aja biar lebih manis☺

Legit...lembut...Barongko salah satu makanan tradisional daerah Bugis Makasar. Disajikan ketika ada hajatan lamaran, pernikahan, khitanan dll.Bahan dr makanan ini sangat mudah dan sederhana, pisang, santan, telur. Cuma bungkusnya aja yg butuh kesabaran. Kalau pengen praktis bisa juga pakai cup alumunium.#CookpadCommunity_Solo