Brownies ketan hitam

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
Jakarta Barat , DKI Jakarta

Satu lagi hasil arisan recook mbk dina favorit saya ,
Sudah lama dicookmark tapi baru bisa dieksekusi.mumpung ada waktu senggang cap cus bikin dah

Saking semangatnya mau merecook ini buru2 siapin bahan ee ternyata stock tepung ketan hitam tinggal sedikit banget... mau kepasar tapi malas banget, kelamaan juga.. akhirnya seadanya stock tepung ketannya ajalah.

setelah dikalkulasiin,hitung2 ulang takarannya alhamdulillah bisa dapat seloyang loaf,lumayan lah buat obat nyidam 😁😁😁.

Resep yang saya tulis disini sudah versi saya. Hasilnya 1 loyang loaf/loyang bronis ukuran 10*22*4.

#Recook_Dina_ummukhal
#Recook_jabodetabek

Source : dina_ummukhal_kitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 2 btrtelur
  3. 70 grgula pasir
  4. 1/2 sdtemulsifier (me:SP)
  5. Sejumputgaram
  6. 1/4 sdtvanili bubuk
  7. Bahan B :
  8. 80 grtepung ketan hitam
  9. 1 sdmcoklat bubuk
  10. 1/2 sdtBPDA (tambahan dr saya)
  11. Bahan C :
  12. 35 grDCC (coklat blok leleh)
  13. 65 grminyak goreng / margarin leleh
  14. Lapisan: secukupnya meises coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan C : Lelehkan coklat blok, tuang minyak, aduk rata. Sisihkan

  2. 2

    Campur bahan B: tepung ketan,coklat dan BPDA,ayak bersama,sisihkan

  3. 3

    Mixer bahan A hingga kental berjejak, masukkan bahan B aduk balik sampai rata,atau pakai mixer speed paling rendah sebentar saja

  4. 4

    Masukkan bahan Bahan C bertahap,aduk balik sampai rata.

  5. 5

    Tuang 1/2 bagian keloyang 10*20*4 yang telah dioles margarin dan dialasi kertas baking. Kukus selama 7 - 10 menit. (Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan ya)

  6. 6

    Ambil loyang dari kukusan. Taburi meises lalu timpa dengan sisa adonan. Kukus kembali selama 15 menit.

  7. 7

    Begitu matang, keluarkan dr loyang taruh di cooling rak. Tunggu dingin baru dipotong

  8. 8

    Maaf ga sempet ngambil foto step-step nya 🙏🙏🙏.. insyaallah lain kali ya saya tambahkan kalo pas lagi bikin lagi..

  9. 9

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Nana Hanif
Nana Hanif @cook_7747511_nana
pada
Jakarta Barat , DKI Jakarta
ig : @nana_hanif7
Lebih banyak

Resep Serupa