Sambal Kacang Nasi Uduk Betawi

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Rasanya kurang lengkap yaaa kalau nasi uduk ga pakai sambal kacang hehehe. Sambal kacang ini aku hidangkan sebagai menu pelengkap nasi uduk rice cooker pada resepku sebelumnya. Alhamdulillaah rasanya enak meskipun agak pedas hehehe.
#cookpadcommunity_Jakarta
#cookpadcommunity
#cookpadindonesia
#sambalkacang
#betawi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
6 porsi
  1. 50 gramkacang tanah yg sudah digoreng
  2. 3 buahcabe rawit orange
  3. 5 buahcabe merah
  4. 1 siungbawang putih yg sudah digoreng
  5. 1/4 sdtterasi, optional yaaa
  6. 1 sdtgula pasir
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 50 mlair hangat
  9. Secukupnyaair jeruk limau

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Siapkan cobek atau blender untuk menghaluskan bumbu. Kalau aku ngulek pakai cobek.

  2. 2

    Goreng terlebih dahulu aneka cabai, bawang putih, dan terasi hingga lunak. Angkat, tiriskan.

  3. 3

    Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, garam, gula pasir, dan terasi. Setelah halus, masukan kacang tanah. Ulek sampai kacang tanah halus.

  4. 4

    Tambahkan air hangat dan air jeruk limau. Aduk rata. Jangan lupa cicipi rasanya.

  5. 5

    Setelah rasanya pas, sambal kacang siap dihidangkan sebagai pelengkap nasi uduk. Selamat mencoba!

  6. 6

    Ini nasi uduk yg aku buat + sambal kacang + semur daging kentang + tempe goreng tepung + bawang goreng + lalab ketimun kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar (13)

melky
melky @melky_
Klo untuk stock tahan brapa lama ya?

Resep Serupa