Padlizsán és cukkini tekercs
Egyszerűen elkészíthető, mutatós és nagyon finom! :)
Padlizsán és cukkini tekercs
Egyszerűen elkészíthető, mutatós és nagyon finom! :)
Elkészítés
- 1
A megmosott padlizsánt és cukkinit héjastól hosszában körülbelül 3 mm-es szeletekre vágjuk egy nagyon éles késsel, zöldséghámozóval vagy uborkagyaluval, olyannal, amelyikkel kicsit vastagabb szeleteket lehet vágni. Amiből már nem lehet szeleteket vágni, azokat kisebb kockákra vágjuk.
- 2
A padlizsánt besózzuk, és fél órán át hagyjuk, majd a levét lecsöpögtetjük. A cukkinit csak közvetlenül a felhasználás előtt sózzuk meg.
- 3
Fölverjük és megsózzuk a tojásokat, elkeverjük benne a sajtot. A tojásos keverékhez adjuk az aprított rozmaringot és a szárított paradicsomot is.
- 4
A zöldségcsíkra fektetjük a sonkát, bekenjük a sajtos-tojásos masszával, és csigává tekerjük őket.
- 5
Egy kiolajozott jénai tál aljába szórjuk a kockára vágott cukkinit és padlizsánt, a csigákat szorosan egymás mellé állítva rásorakoztatjuk.
- 6
180 C fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Forrón tálaljuk, vadrizses barna rizzsel, rozmaring ágacskákkal díszítve.
Hasonló receptek
-
Gombával töltött csirkemell Gombával töltött csirkemell
Mutatós is, finom is, és egyszerűen elkészíthető. :)
-
1417. Sonkás sajtos tojás tekercs ! 1417. Sonkás sajtos tojás tekercs !
Egyszerűen elkészíthetö nagyon finom laktató és hidegtálakon is nagyon mutatós .
-
Tejfölös padlizsán és cukkini köret Tejfölös padlizsán és cukkini köret
Mikor már nagyon unom a rizs, sült krumpli, krumplipüré variációkat, akkor jönnek elő a zöldségek: a cukkinit és a padlizsánt nagyon szeretem, a tejfölt is, gondoltam együtt is kipróbálom.
-
Tejszínes gombával töltött karaj Tejszínes gombával töltött karaj
Nem tudok betelni ezekkel a finom és mutatós hústekercsekkel! Már ezerféle töltelékkel elkészítettem, de mindig találok egy újabbat, ami még hiányzik a sorból :) -
Serpenyős hasselback padlizsán Serpenyős hasselback padlizsán
Kaptam két padlizsánt, és mindenhogyan szeretem, de ezúttal valami különlegesebbet, szokatlanabbat szerettem volna készíteni belőle. Szerintem jól sikerült. :-)
-
-
Húsimádók kedvence Húsimádók kedvence
Egy tényleg gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de ennek ellenére nagyon mutatós és finom étel! :) -
Lecsó bébi cukkinivel és zöldbabbal Lecsó bébi cukkinivel és zöldbabbal
A zöldbab és a cukkini a kis konyhakertemben nőtt, a lecsót pedig nagyon szeretem.#3fix
-
Töltött cukkinicsónak Töltött cukkinicsónak
Egy újabb változat a cukkini elkészítésére. Mutatós is, finom is, és kevés szénhidrátot tartalmaz! :) -
Csőben sült padlizsán Csőben sült padlizsán
#azenkonyham Hús nélküli.. mégis nagyon finom laktató étel!
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek