Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. Bahan biang :
  2. 2 sdmgula pasir
  3. 2 sdtragi
  4. 260 mlair hangat
  5. Bahan roti :
  6. 500 gtepung protein sedang
  7. 2 sdmgula pasir
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 sdmsp/tbm, saya pakai sp
  10. 3 sdmmentega
  11. Bahan baluran :
  12. 100 gtepung panir
  13. 50 gtepung terigu
  14. air untuk mengencerkan tepung
  15. Bahan isian :
  16. 200 gAbon, saya pakai hanya 100 g
  17. atau bahan isian lain

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan ragi dan gula ke dalam gelas, tambahkan air hangat dan aduk. Tutup dan tunggu selama 10 menit, pastikan ragi berbuih.

  2. 2

    Bahan Roti : Dalam wadah lebar, campur terigu, gula, garam dan sp. Aduk.

  3. 3

    Masukkan air ragi, aduk lagi. Terakhir masukkan mentega, aduk dan uleni sebentar. Beneran ini gak perlu tenaga ekstra untuk nguleni, ringan banget. Biarkan sekitar 30 menit sambil ditutup lap bersih.

  4. 4

    Setelah mengembang, tinju untuk mengeluarkan angin. Uleni sebentar, beri tepung jika diperlukan. Bagi menjadi 20 bagian, dan bentuk bulat. Pipihkan adonan (bisa dengan tangan atau giling sebentar dengan rolling pin). Beri isian dan tutup lagi dengan rapat. Biarkan sekitar 5 menit.

  5. 5

    Siapkan baluran, beri air secukupnya pada terigu. Celupkan bulatan roti ke dalam adonan baluran tepung, kemudian angkat dan pindahkan ke tepung panir. Pastikan semua permukaan roti tertutup tepung panir.

  6. 6

    Diamkan lagi selama 35 - 40 menit.

  7. 7

    Panaskan minyak secukupnya dengan api sedang cenderung kecil. Goreng roti cukup 1x balik saja agar tdk banyak menyerap minyak. Goreng sampai sedikit coklat keemasan, angkat dan tiriskan. Jangan khawatir saat di goreng akan merekah ya

  8. 8

    Sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Bianca Valencia
Bianca Valencia @cook_17584773
Kalo udah pakai ragi,ga perlu kali pakai sp,cukup 1 pengembang kalo bikin roti bun,kalo sp dan sejenisnya buat bolu

Ditulis oleh

Juni DwiAnggiani
Juni DwiAnggiani @Juni_Dwianggiani
pada
Tangerang
ig juni dwianggiani
Lebih banyak

Resep Serupa