Pihe-puha kókuszos kocka
Mi úgy szeretjük, ha jól megszívja magát a piskóta, hogy nem száraz, s jó csokis! Nagyon finom, puha, lágy süteményt kapunk, ha piskótából készítjük, s jól belemártjuk a csokoládéba!
Pihe-puha kókuszos kocka
Mi úgy szeretjük, ha jól megszívja magát a piskóta, hogy nem száraz, s jó csokis! Nagyon finom, puha, lágy süteményt kapunk, ha piskótából készítjük, s jól belemártjuk a csokoládéba!
Elkészítés
- 1
Piskótatészta: A 8 tojássárgáját a 2 evőkanál vízzel, a csipet sóval és a vaníliás cukorral jól kikeverjük.
- 2
A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük, ehhez a 9 evőkanál porcukrot, s így tovább verjük, míg újra kemény hab lesz.
- 3
Az így kapott cukros habot a kikevert tojássárgájához adjuk, összekeverjük. Végül a sütőporos lisztet adjuk a masszához, ezzel is összeforgatjuk.
- 4
Vékonyan kivajazott, lisztezett tepsibe (23x38x6 cm) öntjük. 150 C fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütéssel, 30-45 perc alatt (sütőfüggő, tűpróba 30 perc után javasolt) készre sütjük. Lehet sütőpapírral bélelt tepsiben is sütni - én hol így csinálom, hol úgy! :)
- 5
Még melegen egy tepsi hátára - sütőpapírral letakart - kiborítjuk, így szép, egyenletes lesz a piskóta. Megvárjuk, míg kihűl, s azután készítjük a csokoládémázat.
- 6
Amíg egy kicsit hűl a csokoládémáz, a piskótát visszafordítjuk, feldaraboljuk, egy mélyebb tálkába 30 dkg kókuszreszeléket kiöntünk, s jöhet a mártogatás!
- 7
Villára szúrjuk fel a darabokat alulról, belemártjuk a csokoládés mázba, majd a kókuszreszelékbe forgatjuk, s ügyesen egy süteményes tálra letoljuk a villáról.
- 8
Jó, ha nem számítjuk ki pontosan a kókuszreszeléket, ha van még belőle tartalékba. Ha a csokoládé sűrűsödne közben - attól függ, milyen gyorsasággal mártogatunk, haladunk -, újra melegítsük fel, s egy kevés tejet öntsünk hozzá.
- 9
Ha minden kockát megmártogattunk, 1-2 órát ajánlatos pihentetni, bár azt nehéz megállni, hogy ne fogjunk hozzá a "bekebelezéséhez"! :) Na jó, meg lehet kóstolni, de finomabb lesz, ha összeállnak az ízek egy kis pihenő alatt! :) Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!
- 10
Csokoládémáz: A 30 dkg vajat, 30 dkg feldarabolt étcsokoládét, cukrot (ízlés szerint), 2-3 evőkanál kakaóport, hozzávetőlegesen 2,5 dl tejjel, lassú tűzön, állandó kevergetés mellett összeolvasztjuk.
- 11
Levesszük a tűzről, s belekeverünk 3-4 evőkanál rumot (kóstolni). Egy kicsit hagyjuk hűlni, de nem sokáig.
- 12
Amikor már annyira hűlt, hogy a kezünket nem égetné meg, gyors mozdulatokkal jöhet a mártogatás!
Hasonló receptek
-
Kókuszos keksztekercs Judyth módra Kókuszos keksztekercs Judyth módra
A megunhatatlan, mindannyiunk kedvence...de, ahány ház, annyi szokás, szokták mondani...több évtizede készítem így, saját elképzelésem szerint raktam össze az ízeket...fő szempont volt nálam, hogy tej, víz ne legyen benne...hogy mégis, mik fogják össze az egészet, a receptből kiderül :)….nem törik, jól formázható a "tésztája"....azóta is így készítem, nagyon sokan ettek már belőle, sok dicséretet zsebelhettem be :) …...de bevallom - lehet, most ez szerénytelenségnek tűnik -, eddig ez a legfinomabb ilyen süti, amit ettem életemben :) …...mindenkinek ajánlom, próbálja így ki....az ünnepi asztalon is megállja a helyét.....
-
Piskótából készült csokis kókuszos kocka Piskótából készült csokis kókuszos kocka
Csokis kókusz kocka ( piskótaból)
-
-
Csokis-kókuszos piskóta Csokis-kókuszos piskóta
A családunk nagyon szereti a kókuszos édességeket, ez a csokis-kókuszos piskóta recept pedig az egyik kedvencünk. Egyszerű az elkészítése, az íze pedig mennyei. :)
-
Almás - kavart pite egy kis csavarral Almás - kavart pite egy kis csavarral
Nekem is van jól bevált, nagyon finom pitereceptem....de....mióta (elég régóta) így elkészítettem, leginkább ezt választom, amikor megkívánjuk....nincs macera vele, nincs gyúrás, nyújtás....a tésztája puha (még 2-3 naposan is - bár, ritkán éri meg), nem morzsolódó, szépen szeletelhető, íze isteni, mennyei....az illatáról nem is beszélve....a külsejét illetően, nekem határozottan tetszik, hogy az almaréteg nem mértani pontossággal helyezkedik el a sütemény közepén....amikor az első harapáson túl vagyunk, egyszerűen olyan érzés kerít hatalmába, hogy ezt nem lehet abbahagyni....ez olyan "kő" süti..."kő még enni" :)…..ha almás pitére szottyan kedvem, kedvünk, akkor dilemmában vagyok már, hogy a hagyományosat (mert az is isteni) készítsem, avagy ezt....s legtöbbször ez a változat győz :)…..úgy gondolom, ez kevésbé ismert recept.....jó szívvel ajánlom mindenkinek kipróbálásra....nem fogja megbánni, aki elkészíti........- 2019. május 04. -
Csokoládés kocka Csokoládés kocka
Először egyik szomszédnál ettem, nagyon ízlett, ami meglepő egy gyerektől, hiszen nem igazán édes tészta. Aztán a nagyi elkérte a receptet.
-
Mogyorókrémes torta Mogyorókrémes torta
Fahéjtól illatos puha piskóta, lágy rumos mogyorókrémmel... 🖤
-
Hótorta mandulás krokanttal szórva Hótorta mandulás krokanttal szórva
Csokis piskóta, lágy kókuszkrémmel töltve.
-
Csokis párna Csokis párna
Szerelem első harapásra. Puha, lágy tésztájú, finom csokis töltelékkel. Ha melegen fogyasztjuk, akkor a lágy, folyós, megolvadt csokoládét érezhetjük a szánkban. Másnap is nagyon puha, persze csak ha marad!😊 Variálható a töltelék akár túróval, fahéjjal stb. Nekünk ez a csokis verzió a nagy kedvenc😊
-
Pihe-puha juhtúrós pogi Pihe-puha juhtúrós pogi
Kedvenceim közé tartoznak a sós finomságok, köztük ez a juhtúrós pogi is. Akár nassolni csak úgy, akár egy gulyás mellé készítjük.
-
Kókuszos emeletes süti Kókuszos emeletes süti
A piskóta puha, a krém lágy és nagyon egyszerű elkészíteni.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)