A tojásfehérjét a meleg vízzel kemény habbá verjük, hozzáadjuk a nádcukrot, picit később a tojássárgáját, és habosra keverjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a kakaóporral és a fahéjjal. A lisztes keveréket lazán a habos masszába forgatjuk, két felé osztjuk, és 24 cm-es tortaformában megsütjük.

A tejszínt kemény habbá verjük. A mogyorókrémet a rum aromával simára keverjük. A tejszín felét beleforgatjuk a mogyorókrémbe, ezt a krémet kenjünk az egyik tortalapra (hagyjunk belőle az oldalára is). A tejszínből félre teszünk a díszítéshez, a többit rákenjük az előző krémre, és beborítjuk a másik tortalappal.

A csokoládékat gőz felett felolvasztjuk. A fehér csokoládéból egy keveset félre teszünk a díszítéshez, a többit belekeverjük a mogyorókrémes krémbe, ezzel kenjük körbe a torta oldalát. A tetejét tejszínnel, habrózsákkal és étcsokoládéval díszítjük. Jó étvágyat kívánok hozzá! 🎂☺️