❤ bersihkan ceker, beri perasan jeruk nipis diamkan selama 15-20 menit. (ini agar ceker cepat empuk dan tidak bau amis). Lalu cuci kembali jika sudah di rendam jeruk nipis.

❤ rebus ceker sampai empuk (aku rebus 30 menit), angkat dan sisihkan

❤ ulek/blender bumbu halus

❤ tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu masukan ceker yg sudah di rebus, tuang air (aku pake 1,5 gelas)

❤ masukan daun jeruk, daun salam, beri garam gula dan penyedap, lalu tuang kecap manis. Tunggu sampai air menyusut, Gunakan api sedang agar bumbu meresap sempurna, sajikan dengan taburan bawang goreng