Budín de banana
Este delicioso budín de banana es una variación de la receta de budín clásica.
Budín de banana
Este delicioso budín de banana es una variación de la receta de budín clásica.
Paso a paso
- 1
Prender el horno a 160°C. Enmantecar una fuente y enharinar para que el budín no se pegue. La manteca sobrante la vamos a derretir a baño María.
- 2
Pisamos las dos bananas con un tenedor para hacer un puré
- 3
En un recipiente rompemos ambos huevos con un tenedor
- 4
Agregamos la taza de azúcar y batimos hasta crear una pasta. Agregamos la manteca derretida.
- 5
Seguimos batiendo y agregamos el puré de banana. Podemos agregar un poco de esencia de vainilla, pero eso es opcional.
- 6
Batimos y agregamos leche y harina de a poco mientas seguimos batiendo. Les recomiendo siempre tamizar la harina
- 7
Seguimos batiendo y agregando harina y leche hasta conseguir una consistencia como de bizcochuelo
- 8
Ponemos la mezcla en la fuente previamente enmantecada y la llevamos al horno por una hora
- 9
Cortar y disfrutar con los más pequeños. Lo adoran!
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