Sate Lemak masak Asam (Tokdok-Tokdok Janna)
Masakan daging paling simple dengan bumbu paling minim khas Kota Makassar yang kurang dipopulerkan. Secret gem of Makassar culinary.
Dikenal dengan beragam nama, salah satunya Tokdok2 (ditusuk2) Janna (lemak), yang artinya Sate Lemak.
Namanya saja sate, tapi penyajiannya tanpa tusuk sate, bahkan tidak dibakar hanya dimasak biasa. #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingasam
Sate Lemak masak Asam (Tokdok-Tokdok Janna)
Masakan daging paling simple dengan bumbu paling minim khas Kota Makassar yang kurang dipopulerkan. Secret gem of Makassar culinary.
Dikenal dengan beragam nama, salah satunya Tokdok2 (ditusuk2) Janna (lemak), yang artinya Sate Lemak.
Namanya saja sate, tapi penyajiannya tanpa tusuk sate, bahkan tidak dibakar hanya dimasak biasa. #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingasam
Cara Membuat
- 1
Potong daging berbentuk dadu sebesar satu ruas ibu jari
- 2
Rebus daging dalam 500ml air sampai mendidih lalu buang air rebusan pertama, sisihkan daging.
- 3
Tumis bawang merah cincang sampai harum
- 4
Masukkan daging ditumis sebentar dg bawang merah lalu tuang air sampai daging tenggelam tunggu sampai air menyusut dan hampir habis
- 5
Taburkan merica, garam, bumbu jamur aduk
- 6
Tuangkan air asam tunggu hingga mengental, hidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sate Tuna Saos Asam Manis Sate Tuna Saos Asam Manis
salah satu trik biar anak2 mau makan ikan diubahlan tampilannya br lebih menarik, salah satunya dibuat seperti sate. Alhamdulillah anak2 antusisas untuk makan.
-
Sate ayam masak Sate ayam masak
mau makan sate ayam males tusuk2 bakar2 langsung aj cemplungin rasanya udh sate bgt kok...😘
-
Sate Daging Lemak Sate Daging Lemak
Ada sisa daging dan lemak rawon yang tinggal ekstraknya, kuahnya udah habis. Jadi daripada mubazir kita bikin sate aja, empuk dan enak. takaran saosnya sesuai selera aja ya#pejuanggoldenapron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Samarinda
-
Sate Gajih / Lemak Sate Gajih / Lemak
🌼 Bismillah,......Saat bersih2 frezzer ternyata masih punya sedikit daging sapi, dimana jumlah daging dan lemaknya lebih banyak lemak / gajihnya.Ya udah lah bikin sate gajih saja, pasti gourihhh 🤭🤭🤭Tapi yang full gajih / lemak tetap bagian mamak 😉Enak nih buat meriahin Posbar #GrillAndChill di penghujung tahun 2024.Happy New Year 2025 🎉🥳semoga kedepannya kita semua bisa terus sehat, bahagia, sukses dan penuh berkah, Aamiin YRA 🤲🏼💐#CPBali_GrillAndChill#CPBaliAuthor2025_Elly#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Id#OlahanDagingSapi
-
Sate Ayam saus asam pedas manis Sate Ayam saus asam pedas manis
Bosan dengan sate ayam madura, kini aku coba membuat sate ayam dengan saus spesial. Rasa asam dari jeruk limau, pedas dari cabe rawit membuat saus ini sangat menyegarkan. Dijamin tambah nasi hihi..Yu bun segera recook.
-
-
sate sosis asam manis sate sosis asam manis
resep mudah bisa buat bekal anak&suami.bisa di variasikan dengan bakso, udang ,cumi atau ayam fillet.selamat mencoba 🍡🍢😘
-
Sate Ayam (bebas lemak) Sate Ayam (bebas lemak)
Mau makan sate, tp mau yg simpel dan cepat bebas lemak pula yuk ikutin cara saya, sat set sat set 🤗🤭Jadi dech, gak usah ribet ribet keburu laper, ank² doyan donk apa lg menu yg ada kecap nya 😌Oiya, boleh donk di tambahin irisan cabe rawit jika suka pedas kalo ini mah bebas cabe tp melimpah bawang 😄#MasakItuSaya#PilihMasak#Resep_Mamaraffiyya#SateAyambebaslemak#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Tenggarong#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#paraderesepayam#masaksetiapbagian#masakbarenganak
-
Sate Ayam Tanpa Lemak ala amih Fatih Sate Ayam Tanpa Lemak ala amih Fatih
Ada ayam fillet dikulkas bingung mau dibuat apa ya udah ide spontan langsung buat sate ayam
-
Sate Ayam Asin Sate Ayam Asin
Berbeda selera dengan emaknya, kalau beli sate belakangan anak2 lebih memilih sate asin dengan taburan koya (bukan taichan) daripada sate berbumbu kacang. Biasanya satenya sudah berasa pedas.Di Bandung emang udah viral lumayan lamaHari ini mengalah bebikin sate mengikuti selera mereka..#CookpadCommunity_Bandung
-
Sate ayam masak teflon Sate ayam masak teflon
Kalo weekend suka bingung mau masak apa. Soalnya takut paksu bosen sama olahan ayam yang biasa. Iseng-iseng cari resep,ketemulah beberapa resep sate ayam yang sedikit dimodifikasi. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar