Pempek pistel isi kates (pepaya)

Widdya Permata Sarii
Widdya Permata Sarii @cook_9956797

Udah lama ga nulis resep.
Resep ini sih sebenernya simpel banget, selama ramadhan ini paksu udah 3x minta buatin ini tapi baru sempet update nya sekarang. Yaudah deh daripada kepanjangan cuss lah 😉

Pempek pistel isi kates (pepaya)

21 orang berencana membuat resep ini

Udah lama ga nulis resep.
Resep ini sih sebenernya simpel banget, selama ramadhan ini paksu udah 3x minta buatin ini tapi baru sempet update nya sekarang. Yaudah deh daripada kepanjangan cuss lah 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek :
  2. 100 gramtepung terigu
  3. 200 gramtepung tapioka
  4. 2 siungbawang putih halus
  5. Garam
  6. Gula
  7. Penyedap rasa
  8. Air hangat
  9. Bahan isian :
  10. 1 buahpepaya muda ukuran sedang
  11. Ebi (udang kering) (rendam air)
  12. Bumbu halus :
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 buahkemiri
  16. 1sdr ketumbar
  17. 1/2sdr lada
  18. Gula
  19. Garam
  20. Penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan tepung terigu, gula, garam, penyedap rasa & bawang putih halus

  2. 2

    Tambahkan air hangat aduk sampai tidak ada yang menggumpal, biarkan sampai dingin

  3. 3

    Sambil menunggu dingin tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ebi & pepaya muda. Tumis sampai pepaya layu kemudian matikan kompor, sisihkan

  4. 4

    Kembali ke adonan; setelah adonan tepung dingin tambahkan tepung tapioka kemudian uleni sampai membentuk adonan kalis.

  5. 5

    Setelah adonan kalis bulatkan adonan dan bentuk pipih agar bisa masukkan isian

  6. 6

    Pipihkan adonan, masukkan isian tumisan pepaya. Baluri dengan tepung tapioka supaya tidak lengket. Lakukan terus sampai adonan habis.

  7. 7

    Siap di goreng. Goreng dengan api sedang biar ga mentah dalamnya. Kalau belum mau di goreng bisa di simpan dalam freezer.

  8. 8

    Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widdya Permata Sarii
Widdya Permata Sarii @cook_9956797
pada
Saya hanyalah seorang ibu muda yang masih perlu banyak belajar. Saya senang ketika saya berbagi & orang menyukainya 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa